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台中火鍋推薦:珍的好餐廳

第一次聽到《珍的好餐廳》的時候,以為和台北《真的好海鮮餐廳》是同一間,後來才知道兩間沒什麼關係,只是發音一樣而已…

不過如果提到《處女蟳海鮮餐廳》的話,應該就很多台中人有聽過了,在姐當年…他可是頂級的海鮮餐廳之一,我們一群同事之間常常打賭時都會說:「輸的請吃處女蟳…XD」

《珍的好餐廳》和《處女蟳海鮮餐廳》就是同一個老闆開的哦!所以海鮮品質也是掛保證的…

 


 

珍的好餐廳

FB:https://www.facebook.com/jenisgood/ 

地址:台中市南屯區惠文路536號

電話:(04)2254-5568

營業時間:11:30~14:00;17:30~21:00

台中Agoda優惠訂房:http://goo.gl/Dx2rKO

 

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《珍的好餐廳》位於南屯的惠中路上,對面就是Ikea,而《珍的好餐廳》地下室就有一個自家的停車場,對開車族來說很方便…

 

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一進門就可以看到料理檯…

 

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說真的…《珍的好餐廳》的外觀讓人以為是很高級的海鮮餐廳,感覺口袋沒多放些銀兩會走不出來…

裡面的用餐區有分成兩個區域,有合菜式的大圓桌,另外一邊則是四人桌…

 

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之前因為有機會認識《珍的好餐廳》的老闆,所以這次《珍的好餐廳》出了新的菜色之後,就應邀來試吃了…

不過我本來以為是中式餐點,沒想到是火鍋耶!冬天就是吃火鍋的好時節…

看到這menu,餐點走的是中高價位,話說現在台中的火鍋餐廳食材真的是每一間都在比霸氣的… 

 

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醬料…

 

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白飯…這個我有喜歡耶!白飯煮的很軟Q、粒粒分明,很好吃…我們家小櫻桃一個人就解決了半碗! 

 

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鍋底…除了日式高湯之外,鍋底還有泡菜和番茄兩種口味可以選擇,只要再加$50元即可…

 

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這個是黃金泡菜,吃起來很爽脆又很甘醇,我和朋友都很喜歡,後來又續了一盤… 

 

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菜盤…這個我也有喜歡,顏色搭配的很漂亮,而且不是那種魚餃、燕餃和蝦餃那種…

完全以健康食材為取向,吃了比較沒負擔,讚! 

 

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無骨牛小排鍋+珍饌海鮮總匯 - $1,380元,這是雙人套餐,所以平均下來一個人是$600多元,和一般中高價位的火鍋餐廳差不多…

 

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有草蝦x2、海水白蝦x2、干貝x2、鮭魚、海鱺魚、蛤蠣、透抽和牡蠣…

真不虧是賣海鮮起家的,新鮮度沒話說,魚類都沒什麼腥味,蛤蠣很肥很大顆,透抽吃起來脆脆的…

草蝦吃起來肉質比較紮實,另外一種白蝦吃起來甜度則比較高…

特別是那個牡蠣有夠肥的,同行的男性朋友馬上睜人雙眼…

其實我是比較擔心他這樣吃會痛風啦!XD 

 

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老闆有建議先放根莖類,但是我們為了要拍照好看,哪顧的了那麼多,就呼嚕呼嚕的把全部東西都丟下了…

吃日式火鍋我還是習慣點日式昆布高湯,這樣才吃的到食材的原味,而且等煮過之後,蔬菜的甜味會慢慢散發出來…

再加上肉品和海鮮,湯頭會呈現不同的層次…

 

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無骨牛小排選用的是安格斯牛肉,這油花還滿吸引人的,輕輕涮幾下就很好吃了,口感很軟嫩,油花伴隨著牛肉的香氣,過癮! 

 

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森野黑毛豬 - 這個是加點的,覺得這樣的橫切面看起來很像火腿捏!XD

 

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豬肉只要煮熟就可以吃了,吃起來口感軟嫩沒有豬騷味,讚!

 

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看!女人的賢慧可以到什麼極致?居然幫這男人煮了滿滿的一碗舖天蓋地的肉耶!

好好的一碗白飯頓時變成了丼飯,害我看到之後笑到不行…

丼飯只是比較好聽的說法,實際上根本是像"噴"吧!?

 

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鮮蚵 - 這個也是單點的,看這體積實在有夠驚人,只不過我不敢吃蚵仔,所以放生了…

 

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蚵仔由同行的其他朋友幫忙解決了,他們說蚵仔很新鮮很肥美很鮮甜…

結果同行的那位"沒有女朋友也沒有老婆的"男性朋友邊吃還邊搖頭說:「晚上難過了…」(矮油~什麼意思?姐都聽不懂捏!

 

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麻油雞肥蟹鍋 - $1,680元,秋天就是吃蟹最好的季節呀!尤其我又超愛吃麻油雞的,所以看到menu上有之後就很想吃看看… 

 

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這個一端上桌之後,大家都說:好香喔!

麻油香氣可真是逼人,但是還要乖乖拍照,可惡!口水都快流下來了啦! 

 

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整鍋麻油雞使用的都是雞腿肉,難怪吃起來特別的軟嫩不柴,而且大小又切的很剛好,像我這種吃相矯情的就剛好一口塞,讚讚! 

 

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靈魂人物大肥蟹出場,請撒花… 

 

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看這個蟹膏,嘖嘖嘖,有夠肥美的,而且吃起來很飽滿鮮甜,怎麼吃了會有這麼大的幸福感啊!? 

沒想到螃蟹和麻油雞居然這麼的搭…

而且因為麻油本身就是屬於比較燥熱的東西,加上涼性的螃蟹,剛好有平衡的作用,吃了也比較沒負擔…

 

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現在只要點雙人套餐,就贈送價值$250元的海大蝦一隻,一隻有22cm長,真的是~大~蝦~耶!

或者也可以換成新鮮現捉的活鮑魚一粒哦!

 

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因為《珍的好餐廳》本來就是台式海鮮餐廳起家的,所以利用我們這次的到訪,老闆要我們試試他們新推出的商業午餐…

 

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和風蔬果佐帶子 - 帶子就是干貝,食材很新鮮,搭配日式和風醬超開胃的…

 

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鮮甜白灼海鮮蝦 - 這天吃了好多蝦,感覺把一整年份的扣達都吃完了! 

 

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香烤黑胡椒羊排 - 羊肉這種東西呢!就是愛的很愛,不愛的很不愛,剛好我是愛的那種,看到之後眼睛直冒星星! 

我覺得這裡的羊肉並沒有明顯的腥羶味,而且肉質軟嫩又入味,因為油花的關係,所以口感又帶點筋性,非常好吃…

 

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上湯魚翅佛跳牆 - 佛跳牆直接給一小盅,湯頭比較清爽一些,還吃的到排骨和魚翅,唉唷,我知道我們日子過太爽了… 

這樣份量嘟嘟好,剛好可以滿足一個人也可以吃佛跳牆的慾望哦!真是太貼心了…

 

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珍饌鮮貝綜合湯 - 這道其實就是蛤蠣湯,味道很單純清爽,這個喝了對身體很好耶!

本來想要給小櫻桃一個人獨享的,只是這丫頭吃白飯吃太飽了…(殘念!)

 

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鮮露漬蒸海上鮮 - 這個好像是石斑魚,肉質吃起來比較紮實一點,簡簡單單的調味,吃的到魚肉的自然鮮甜…

 

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精美甜品 - 是紅豆奶酪,這個又不愛,我比較想喝紅豆湯圓啦!XD

 

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四季水果 - 這個就比較簡單一點了,不過有飯後水果營養很均衡…

以上售價是$980元,平日(週一到週五)特價$680元哦!總共有8道珍品,所以平日來用餐的話,真的是經濟又實惠…

 

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這是後來老闆又另外幫我們準備的炸蝦捲,用羅蔓葉包覆著醃漬過的芒果吃,降低了炸物的油膩感,多了些清爽和酸甜…

後來老闆說:「不然這樣好了,來餐廳消費的話,只要在個人FB塗丫牆分享飛天璇的PO文,就免費贈送這盤炸蝦,夠有誠意吧?

所以大家動作快一點,趁老闆後悔之前,趕快去吃,就可以獲得免費的22cm海大蝦和炸蝦捲一盤哦!

台中火鍋餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/45425255

 

 

 

 

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