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埔里小吃美食:施家肉丸

如果有到清境旅遊的話,我們中途都會在埔里過境…(過境是哪招?XD)

好吃的肉圓有很多間,據我們所知的有《阿甲肉丸》、《菊肉圓》和《施家肉丸》,這天本來是要一一攻略,打算沒肥個2公斤不回台中…

結果《菊肉圓》沒營業…(如果"雖人"有分名次的話,那我們應該可以排名前三名了…)

總之~這天只吃到《施家肉圓》而已,還好我們上次有吃過《阿甲肉丸》了,不然真的要去參加比賽了… 

舊文回顧:【埔里小吃美食】阿甲肉丸v.s小上海阿和小籠包 

 


 

施家肉圓

FB:https://www.facebook.com/Pulishih/

地址:南投縣埔里鎮民富路26號

電話:0937-781545

營業時間:8:00~18:30

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《施家肉丸》位於埔里民富路和忠孝路口,扛棒上面居然寫著:不好吃免錢!!!!!(老闆好有guts~這樣做不會遇到奧客嗎?)

重點是他創立於1965年,距今已經有50年的歷史了耶!

 

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雖然全台灣都吃的到肉丸,不過各地的肉丸口味幾乎都不太一樣,對於身為道地彰化人的我,從小到大最常吃的就是北斗肉圓,讀書時代喜歡上彰化肉圓,結果後來不管後來吃了哪個地方的肉圓都覺得不太合胃口…

埔里的《施家肉丸》是採用低溫油炸的方式,起鍋之後會放在網子上面先瀝油之後才放在碗裡…

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店面就是這樣很簡單又很陽春,好像在地人和觀光客都會來朝聖…

 

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桌上放了一壺柴魚高湯,可以在吃完肉圓之後倒一些在碗裡當成湯喝,而且這個是免錢的耶!是不是很上道?

結果因為是免錢的就把人家整壺喝光? 

 

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肉圓 - $35元,應該是這個價格吧?!因為我腦袋不好,對金錢又沒概念,再加上年代有點久遠…

反正不過是肉圓嘛!也不會貴到哪邊去啦! 

淋上了醬油膏、米醬再加了點香菜提味…(好像肉圓就是要搭配香菜吼?後來發現有的店家是用青蒜取代,味道也不會太差)

敢吃辣的朋友可以再放一些特製辣椒醬,應該會更提味啦!

 

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相較於其他的肉圓來說,《施家肉丸》的皮比較偏厚了一些,不過口感還滿Q的…

 

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內餡就是瘦豬肉和筍子,以肉圓來說,口味算是比較清爽的哦!

雖然不是很驚艷的口感,不過吃起來滿順口的,而且以這個價位來說,是讓人覺得表現有符合它的售價的哦!

 

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吃完肉圓之後再倒進一些柴魚高湯,有的人是會把肉圓內餡留一些下來再伴著湯一起喝…

其實我個人是不愛肉圓加柴魚高湯這種喝法的,因為總覺得這樣的喝法會把碗底的殘油全部倒進肚子裡…

 

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魚丸湯 - $??元,這個也忘了多少錢…(哈哈哈…我快要連自已的生日都忘記了,怎麼可能記得這碗湯多少錢啦!)

魚丸湯就清清淡淡的,然後有點柴魚味這樣…

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