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台中一中商圈美食推薦:Mixto手作三明治

有看過「五星級主廚快餐車」這部電影的朋友,應該對劇中的"古巴三明治"產生很大的興趣…(至少我是啦!XD)

不確定是不是因為電影的關係,總之…後來市場上好像掀起一片古巴三明治的熱潮…

前陣子台中接連開了幾家古巴三明治專賣店,現在一中商圈也開了一間《Mixto手作三明治》,而且不是胖胖主廚而是型男主廚哦!

 


 

Mixto手作三明治

FB:https://www.facebook.com/MixtoTC/

地址:台中市北區太平路77號

電話:0919-598039

營業時間:11:00~22:00

台中Agoda優惠訂房:http://goo.gl/Dx2rKO

 

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《Mixto手作三明治》位於台中一中商圈的太平路上…

從三民路轉進太平路之後,右手邊100公尺左右就可以看到《Cha Cha服飾》的粉紅色扛棒,而《Mixto手作三明治》就在服飾店的騎樓前方擺攤…

 

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《Mixto手作三明治》是逢甲《一將燒鐵板燒》的姐妹品牌,在今年9月份才熱騰騰的開幕…

會知道這間店是朋友Mika的關係,因為Mika在《一將燒鐵板燒》已經吃到和老闆變成朋友了…

 

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《Mixto手作三明治》每天中午11點開賣,我們這天大概是11點左右抵達,才進到攤子前方就看到年輕的小鮮肉正在認真的備料…

其實我很欣賞這樣的年輕人耶!年紀輕輕就創業了,從路邊小攤子開始做起,不怕風吹日曬雨淋,和我們口中的"草莓族"真的很不一樣呀!

 

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賣的餐點很簡單,就是這5種口味:

挪威燻鮭魚

飛行牛肉堡

築地揚蝦堡

經典培根起司

起司三重奏

價格都在$60元左右,算是中等價位…

 

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因為有客人點餐,所以主廚先把放在冰箱的材料拿出來,這些都是一大早起來準備的哦!

 

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麵包就這樣一一攤開,然後把料整整齊齊的擺上去…(怎麼我一直覺得這畫面很像在幫小寶寶換尿布的感覺!?)

 

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把爐子熱了之後,再把三明治放進去熱壓…

 

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原本胖胖的麵包壓一壓之後就變成扁扁的外型,外皮已經變成金黃色的…

如此一來可以鎖住食材的新鮮和美味,吃的時候也才不會內餡掉出來顯得很狼狽…

 

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熱壓好的古巴三明治會用紙袋包裝,要吃的時候再把一半的古巴三明治拉出來見客…

底部多餘的紙袋可以反折,這樣包覆著以方便食用,也順便有隔熱的效果…

 

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飛行牛肉堡 - $65元,這天種口味都試了,我覺得牛肉口味最中規中矩,驚艷度沒那麼高…

倒是其他配料搭配起來還不錯,簡單的洋蔥、生菜再加上起司,口感顯得清爽…

 

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挪威燻鮭魚 - $65元,鮭魚是進口的煙燻鮭魚,再加上玉子燒當內餡,視覺上顯得很有層次感…

不過我不敢吃鮭魚就是了…(那我到底是來幹嘛的!?)

這個口味後來由同行的Vivi來試吃,她說鮭魚很厚實,而且口感軟嫩又帶有煙燻的香氣,再加上特調的醬料,味道有點甜甜鹹鹹的這樣搭配起來還滿順口的…

 

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經典培根起司 - $60元,這個口味的內餡最多元,除了基本的生菜和洋蔥之外,還有培根、玉子燒和起司…

相較於其他款,培根起司算是比較重口味的,有培根的燻香、玉子燒的微甜、生菜的清爽和起司的濃郁…

口感顯得較有層次,而且豐富度最高,這個口味是我的最愛… 

 

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築地揚蝦堡 - $65元,看這品名,顧名思義蝦子應該從日本的築地進口而來的…

蝦子肉質是很厚實飽滿的,口感吃起來脆脆的帶點Q彈,新鮮度很夠,這口味算是五款當中最清爽的…

 

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起司三重奏 - $60元,起司口味算是唯一不放肉品和海鮮的,不過起司的份量可是很足的,所以一撕開居然整個牽絲…

看的我這個起司控幾乎是口水直流,可惡…也太銷魂了吧!XD

一入口發現起司的味道很濃郁,奶香味十足,應該大多數的女孩子都會很愛! 

熱壓過的三明治和一般的三明治果真口感差很多,外皮已經變成酥脆微焦的口感,因為熱壓的關係,所以麵包來的更緊實有嚼勁…

而且這樣用袋子裝起來拿著邊走邊吃很方便,一手三明治、一手飲料,真的是最新的散步美食呀!

 

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《Mixto手作三明治》雖然位子不大,但是還是規劃出兩個小小的內用區…

 

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因為我們到的時候是假日,所以人潮也比較多…

這天一邊試吃一邊和老闆閒聊,短短半個小時的時候就已經有很多客人上門,沒想到才開幕不久就已經有很多死忠的客人了…

而且我們還稍微等候了一些時間才吃到呢!

台中美食餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/39277209

 


 


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  • 徵信社
  • 一定很好吃~~

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