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公益路美食 - 段純貞牛肉麵

說到這間鼎鼎大名的《段純貞》可是好友Ami心中全台灣最好吃的牛肉麵,之前聚餐的時候就曾聽她提起她常常會為了要吃《段純貞》而專程開車去新竹…

不過現在不用千里迢迢到新竹了,《段純貞》已經在台中公益路開了分店,一開幕就引起排隊人潮,本是是想要找Ami一起去朝聖的,誰知道這個女人跑去杜拜過爽爽,吼~人家也想去杜拜啦!! 

 


 

段純貞

FB:https://goo.gl/UeneQs

地址:台中市西區公益路235號

電話:(04)2305-2799

營業時間:AM11:00~PM14:00;PM17:00~PM22:00

 

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《段純貞》店址就是以前的《Caffe Bene》,不過《Caffe Bene》已經搬到台中大遠百了…

餐廳的對面就是《凱福登超市》(以前的裕毛屋)…

 

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說實在的,《段純貞》這個名字讓我直覺就是聯想到布袋戲啊!(但是布袋戲那個是叫"素還真"來的!XD)

 

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最近連續來了兩次,兩次就一起寫…

第一次來的時候沒什麼人,不用等就有位子了,第二次差不多時間來,卻要等15分鐘左右… 

 

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後來看到這張公告,原來是二樓沒有開放了,所以用餐區只剩下一樓,位子變少了難怪就要等了…

 

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剛進來的時候客人坐的滿滿滿的,等用餐完要離開的時候人也走的差不多了…

 

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桌上有一個夾子,拿著夾子就可以去滷味櫃檯點餐…

 

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滷味在櫃子上,小菜在櫃子裡,要的人自已拿…

滷味類上面都有標價,挾好之後給服務人員,然後記得要給桌上的夾子,之後服務人員就會送上桌了…

 

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辣椒和酸菜也都在另一邊的櫃子上,而且這個酸菜的盆子大的比臉盆還要大很多…

 

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有兒童椅…

 

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Menu…有牛肉麵、擔擔麵、酢醬麵…和小菜,價格其實不算便宜!

 

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劃完之後給服務生,吃完要離開的時候再結帳就可以…

 

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黃金泡菜 - $40元,這道我覺得不錯吃,味道很厚實,口感爽脆開胃,所以兩次來都有點…

 

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涼拌黃瓜 - $40元,純粹是為了小櫻桃愛吃小黃瓜才點的,沒想到這道有辣,更沒想到有辣小櫻桃居然照吃,太恐佈了… 

 

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冰糖醬花生 - $40元,這道是服務人員推薦的,說很好吃,所以我就點了…(就知道當媽的腦波弱~)

 

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粉蒸排骨 - $130元,這道有點像筒仔米糕…XD

粉厚了一點,口感還OK!

 

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燒汁豆腐 - $50元,醬料的部份還不錯,不過因為使用的是傳統板豆腐,口感會比較硬而且比較粗糙一點,沒有很愛…

看來我們是吃軟不吃硬習慣了…

 

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有點牛肉麵的話,就一定要來盤酸菜搭配呀!這個跟吃水餃一定要配酸辣湯是差不多意思的…

這個酸菜單吃就有辣哦!

 

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滷味 - $??元,忘了多少錢了,滷味上桌前都會再加熱過,這點還滿用心的…

 

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辣味紅燒牛肉麵 - $155元,這一道menu上面有兩根辣椒哦!麵條都可以選擇細麵或是手工麵,因為愛吃細麵所以就點了細麵…

 

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麵條對我來說,口感偏軟了些…

 

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牛肉的部份滷的有入味,口感也不會柴,但是又不到入口即化的程度…

 

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湯頭喝起來有明顯花椒的麻度,應該算是麻辣火鍋小辣接近中辣的程度了,凱文已經喝到汗珠直直落了…

厚度的話,我是覺得有點不夠…

 

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燉番茄牛肉麵 - $170元,這個menu上面有一根辣椒,這碗我們選擇的是手打麵…

 

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我記得我們是點了一碗牛筋麵,一碗牛肉麵,至於牛筋或牛肉好?就是看個人喜好了!

 

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手工麵的口感我還滿喜歡的,吃起來很紮實有咬勁,我原本不是很愛吃"粗"麵條的,不過《段純貞》的手打麵真的讓我覺得有好吃!

 

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湯底還撈的到番茄哦!比起上一碗的紅燒的來說,我比較喜歡番茄的,湯頭比較有厚度,喝起來很順口…

 

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水餃(豬肉) - $60元,這個是要點給小櫻桃吃的,一盤8個$60元,不算貴便宜,不過個頭還滿大的…

 

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皮比較厚Q、內餡算是清爽型的,但是我們家小櫻桃不賞臉,老娘硬是又多嗑了兩顆,最後真的吃不完才外帶回家…

 

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手工洛神花酸梅湯 - $35元,兩次來用餐,點完餐之後服務人員都問說:「酸梅湯不要嗎?」所以我們就點了…

煩捏…服務人員根本是專業訓練過! 

 


  

 

↟ 飛天璇的Instagram 

 


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