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最近很有吃大餐的命,這天帶著小櫻桃來到《凱焱鐵板燒》和姐妹們聚會,餐點標榜少鹽、輕油、原味,讓想吃大餐又怕肥的朋友也可以吃的很開心…

 


 

凱焱鐵板燒

官網:http://tp.keiti.com/

FB:https://goo.gl/JNRpa3

地址:台中市南屯區五權西路二段171號

電話:(04)2472-3456

營業時間:AM11:00~PM14:00;PM17:30~PM22:00

台中Agoda優惠訂房:

 

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《凱焱鐵板燒》位於五權西路鄰近文心路口,外觀像是一間高級鐵皮屋…XD

 

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門口有4個停車位,不過我這天太晚到了,停車位已經被停滿了,還好附近不算難停車,吃完飯還可以散散步去開心,算是助一下消化啦!

 

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一進門可以看到右手邊的酒櫃,看起來很有氣勢,金碧輝煌,頗有夜店的fu…XD

 

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外圍這一區飯後吃甜點喝飲料的空間,所以一旁還擺放了一台鋼琴,只是這天沒遇到有Live彈奏…

 

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我們坐進了包廂,包廂旁邊是金屬鏈的簾子設計,有一種小隔間的感覺…

包廂有大有小,會根據用餐的人數做安排…

 

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餐具…

 

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溼毛巾…

這個毛巾是熱的耶!感覺還滿貼心的說… 

 

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還有兒童椅哦!

這種青蛙造型的兒童椅是小櫻桃第一次坐到,然後兩旁又有阿姨和媽媽伺候,真是皇太后等級…

 

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Menu…我這天只拍了我們吃的這一頁,如果有更需要詳細菜單內容的人,可以上官網看…

這裡http://tp.keiti.com/

我們這天吃的是 $2,180元的極品菲力 $1,880元的西班牙橡樹子梅豬

 

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桌上有兩種配料,左邊是醃蘿蔔,右邊是洋蔥…

醃蘿蔔吃起來脆脆的,只是鹹度比較高一點,洋蔥的話單吃會有點嗆,建議搭配肉品一起吃…

這兩道吃完都還可以再續哦!

 

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前菜 - 鮑魚經過簡單的川燙,搭配黑豆和魚子醬,盤飾感覺很乾淨清爽…

這道吃起來也滿清爽的,只是為娘把那塊僅有的鮑魚給了我們家的皇太后了…

小櫻桃,妳知道妳很好命嗎? 

 

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拉沙 - 沙拉比較簡單,不過配色還不錯,而且生菜也有新鮮…

 

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食用之前先把芒果醬淋上去,這樣頓時有畫龍點睛的效果,口感酸酸甜甜的,美味加倍!

 

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湯品 - 湯品有四種選擇,我點的是菌菇濃湯…

 

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我覺得菌菇濃湯喝起來厚度比較沒那麼明顯,是比較清爽的口感…

 

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玉米濃湯 - 這道比較好喝,因為是用純玉米粒下去熬煮的,所以一入口就會有一種:很甜、很玉米的感覺…

朋友也很喜歡她點的這道…

 

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番茄牛肉湯 - 這道也不錯喝,口感很濃郁,只是喝到最後會覺得甜度偏高…

 

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海鮮清湯 - 這是餐廳為了小櫻桃個人準備的,喝起來很清甜,帶點淡淡的酒香氣,裡面還有新鮮的魚和蝦子…

是很有誠意的一道湯品,小櫻桃真的是一口接著一口,回到家路上也不知道是累了還是醉了,一路睡到底!XD

 

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我們在吃前菜的當時,主廚就出現開始幫我們準備了,這是這天為我們服務的蔡主廚…

其實鐵板燒料理的靈魂就在主廚本身,一樣的食材經過不同師傅的巧手,呈現出來的質感就會不一樣哦!

 

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麵包 - 經過鐵板乾煎之後上面再佐沙沙醬,趁著吃非常的好吃,麵包很軟嫩,上面的沙沙醬則是酸酸甜甜的,很開胃…

只是建議麵包要趁熱吃,因為小櫻桃的那塊麵包吃太慢,到最後都變硬了,很可惜!

 

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蔡主廚說要幫我們做一個"無油料理",這樣吃起來比較健康無負擔,而且還可以吃的到食材本身的美味…

是看我們四個都長的很有肉的關係嗎?

 

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大蝦 -  大蝦簡單的乾煎之後再用蘆筍和梅漬番茄點綴,旁邊還有蜂蜜芥末醬,可以單吃或是沾佐醬料一起入口…

大蝦吃起來很紮實又脆口,我覺得單吃就很好吃了!

 

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我們繼續忙著吃,師傅繼續忙著煮…

師傅,您辛苦了蛤!認真的男人最美…(拍肩!XD)

 

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圓鱈 - 這盤的盤飾更美了,邊是一顆樹吧?

樹上分別是青醬和泰式醬料,紅綠相間,很有立體感…

樹根的部份是用松露醬哦!(結果不管什麼醬給我,我還是只喜歡吃原味~)

 

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圓鱈也是無油乾煎,表面上看起來油油亮亮的是因為圓鱈本身油脂的釋放,吃起來非常的鮮甜細緻…

我覺得這道真的很好吃捏!我是出了名的孝女=孝順女兒嘛!所以又塞了好幾口給小櫻桃!

因為食材有新鮮,而且無油、少鹽,讓我也很放心給小孩吃~ 

 

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美麗的饗宴繼續進行著…

 

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干貝 - 干貝上面還有魚卵,底部則是杏鮑菇…

 

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真的應證:食材只要新鮮就是好吃這句話…

這裡的干貝使用的都是生食級的,熟度拿捏的很恰到好處,吃起來很鮮甜啾西哦!

 

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蒸蛋 - 用蛋型的玻璃容器裝著,上面還有魚卵和松露醬,因為青醬的關係,所以視覺上是綠綠的,不是阿凡達蛤! 

蒸蛋真的很燙,所以吃的時候要小心,口感非常的滑嫩細緻,還有松露和魚卵的香氣…

只是青醬的部份我覺得油膩感高了些…

 

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菲力牛排 - 我們點的是5分熟,外表有點恰恰,裡面雖然紅嫩但是不帶血水…

 

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肉質很不錯,不用佐任何調味料,直接入口就是肉汁和肉香,熟度很適中,吃的出原汁原味…

 

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底邊還有黑胡椒和海鹽可以沾附,或者也可以加上一些洋蔥一起入口,洋蔥和牛肉一起吃的話,降低了洋蔥的嗆辣感,口感多了點層次…

 

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豬肉使用的是西班牙伊比利豬,這個是媲美牛肉可生食級的豬肉哦!

 

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一樣是無油的料理方式,表面的油光是豬肉本身的油脂,外皮已經煎的很酥脆,香氣四溢,很好吃!

 

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時蔬 - 高麗菜加上香菇和芹菜還有紅蘿蔔絲一起快炒,吃的到鍋氣…

因為無油、少鹽,吃起來真的是清爽無負擔耶!難怪師傅會長的那麼瘦!XD

吃完主餐之後,我們被帶到外面繼續享用甜點飲料…

 

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水果 - 都是當季的,芭樂是小櫻桃的最愛…

 

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甜點 - 底部是煎香蕉,上面是冰淇淋,這樣搭配起來沒想到還滿融洽的,冰火交融!

 

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咖啡

 

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熱茶

 

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檸檬紅茶…飲料部份就比較中規中矩…

整體來說,這天在《凱焱鐵板燒》吃到的食材都很新鮮,只是我們三大一小share兩份套餐,飽足感不是很足,建議一個人一份套餐比較剛好!

感覺蔡主廚的專長就是無油料理和醬料的搭配,所以每一道都像精美的法式料理一樣,很賞心悅目,兼具了視覺與味覺!

只是這種高價位的料理,還是不能常常吃到,算是偶爾犒賞自已一下也不錯啦!

★謝謝店家的邀約~

 


 


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Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()