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台中最近開了很多優質的火鍋店,《八豆食府精緻鍋物》以全新品牌開幕,主要以嚴選食材為主,有美國金牌極黑和牛、智利生凍帝王蟹、西班牙伊比利豬、花田喜彘紅蘿蔔豬和村家味蕾絲麵,一看就覺得很吸引人…

近年來年紀漸大愈怕死,嘴巴也愈養愈刁,對平價吃到飽的餐廳興趣缺缺,寧願多花一點錢吃好一點的東西…(不過龍蝦吃到飽我還是可以…)

 


 

八豆食府精緻鍋物

FB:https://goo.gl/GUXeu1

地址:台中市北屯區崇德十路一段448號

電話:(04)2422-8780

營業時間:AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:30(假日下午不休息)

台中Agoda優惠訂房:http://goo.gl/Dx2rKO 

 

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《八豆食府精緻鍋物》位於北屯崇德十路和昌平東一路,就在《星巴克》和《春水堂》的後方,距離《洲際棒球場》也不遠…

這天是平日中午來,沒想到也不是很好停車,而且又遇到下雨天,繞了一圈之後還是決定停在《Uniqlo》的停車場…

如果《Uniqlo》的停車場停滿的話,再往前走一個路口還有另外一個台灣聯通停車場哦!

 

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門口設計的很有中國風,類清水模的外觀和高高掛的燈籠讓整體氛圍更顯禪意,光是在門口就覺得整個很有質感,這個裝潢一看就知道下重本了… 

 

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《八豆食府精緻鍋物》的裝潢主題是:員外的家…(哈哈哈…一整個很像在演古裝劇吧?! )

餐廳裡面是挑高的空間,桌距也很寬敞舒適,整體感覺很漂亮大器…

這天來吃飯的時候剛好看到有媒體在現場拍攝呢!

 

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餐廳裡面還有天井的設計,再加上四面都是落地窗,所以光線可以投射進來,環境非常的明亮,可以增添食慾呀!

 

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有兩個獨立的包廂區,裡面可以坐8個人…

 

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另外一邊也是有5個半包廂的設計,一個包廂也是可以坐8個人,我們這天是在這裡用餐…

坐在這麼高級的包廂裡,整個人也不禁優雅了起來,不過講話音量還是很大就對了…

還有~因為在包廂裡,所以我們覺得就算小人亂叫也比較不會吵到人,吃起飯來會從容許多…

 

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醬料區在最角落的地方,自已DIY哦!

 

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接著來看廁所,我這天是上完廁所之後才又跑回去拿相機的哦!

一來是因為廁所設計的很高級,二來是因為發現裡面有很多貼心小物…

 

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牆上有一個小抽屜,裡面有放牙線和潄口水等清潔用品,這樣可以避免吃完之後會嘴巴有臭臭問題… 

 

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廁所使用的是免治馬桶,不過最讓我覺得貼心的是這個:尿布檯…

這個真的很上道,尤其對於我們這種家裡有小小孩的媽媽來說,真的真的真的覺得很感動捏… 

 

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還有兒童椅和兒童餐具,真的是一間親子友善餐廳啊!蓋章! 

 

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餐桌旁邊有抽屜,裡可有牙線、溼紙巾和面紙…

 

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Menu如上…這個是才熱騰騰的update的哦!

 

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鍋底有三種選擇:慢燉雞湯、柴魚昆布和壽喜燒…

為了拍照好看,我們特意挑了黑白兩種顏色的湯底,柴魚昆布和壽喜燒的顏色很接近,差別在柴魚昆布鍋底有一片昆布…

而壽喜燒是《八豆食府》的招牌,即使是新品牌《八豆食府精緻鍋物》還是吃的到哦!

 

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醬料…

蒜酥是店家推薦的,可以包覆在生菜上夾著肉一起吃,也可以放入醬料裡面添加風味…

下面的是海鮮醬,用來沾佐海鮮一起入口的…

不過我們幾乎都沒有用到醬料… 

 

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綜合蔬菜盤…

整個擺盤呈現很有質感,配色看起來就覺得很賞心悅目,沒有一些有的沒有的加工丸子,主要是以野菜為主…

特別推薦水果玉米,這個甜度很高,是可以直接生吃的哦!

 

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等湯滾了之後就呼嚕呼嚕全放進去了… 

 

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台灣土雞腿 蛤蠣 - $520元,可惜我們家凱文沒來,不然這道一定是他的最愛,因為他最愛叫雞了… 

 

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土雞肉非常的紮實,口感很Q彈,也不會有怪怪的雞肉腥味,這個有好吃!

 

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蛤蠣滿大顆的,每一顆都有開哦!

 

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看我們家小櫻桃吃到整個飄飄欲仙…(欸,好像有卡鼻屎…)

 

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美國金牌極黑和牛沙朗 - $1380元,這個才一端上桌,看到這漂亮的油花就覺得中了!整個嘴裡開始分泌口水…

吼吼吼…但是還要拍照! 

 

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和牛切的很大片捏,只要輕輕涮幾下就可以吃了,口感非常的軟嫩鮮甜,幾乎是入口即化了,這個真的很威,吃到的每一口都覺得很幸福… 

 

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花田喜彘紅蘿蔔豬 - $490元,這個是彰化田尾小農自已飼養的在地豬種哦!

會叫紅蘿蔔豬的原因是:這個豬是吃紅蘿蔔長大的…

 

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這個口感也很Q彈,沒有豬騷味,我們也有喜歡…

 

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西班牙伊比利豬 - $920,這個油花的分佈和色澤,很像是牛肉吧?伊比利豬是唯一可以生食級的豬肉哦!

 

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在看我嗎?你可以再近一點!(再講下去就知道年紀了…)

 

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豬肉的口感很軟嫩,真的和一般的豬肉吃起來很不一樣,有點介於牛肉和豬肉之間的口感…

這個也是入口就化開來,甜度很高,沒有豬騷味,會不小心一片接著一片一直涮下去…

 

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海蝦盛合 - $880元,如果是海鮮族也有選擇,這一份盛合裡面有台東海水養殖的海沙蝦,鱸魚,扇貝,蛤蜊,和船凍小卷…

 

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海鮮都很新鮮,所以很脆口鮮甜,我們也很放心給小孩吃…

尤其是魚肉,一直是小櫻桃的最愛,一口一口接一口吃不膩…

 

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帝王蟹腳 - $1780元,這個是智利生凍的帝王蟹,和熟凍的等級有差哦!

 

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生凍的就是威呀!煮完之後不會縮水,口感還是很Q彈飽滿又很鮮美多汁,吃的時候會有一種回不去的感覺… 

 

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契作白飯 - 上面灑的是紫蘇鹽,這個是點來給小人吃的,先餵飽小人之後大人才能好好的吃飯… 

這契作白飯吃起來甜度比一般的白飯還高一些,軟硬也很適中…

 

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村之味蕾絲麵 - 由左到右是:綠藻、紫地瓜和甜菜根…

這個村之味蕾絲麵最厲害的地方是:它有添加富含膠原蛋白的蘆薈汁…

據說農家原本是種了兩株的蘆薈為了要製麵用的,結果蕾絲麵愈來愈受歡迎,銷量愈來愈大,原本的兩株蘆薈現在已經延伸為一甲地了…(吼~所以老闆賺很多很多很多…XD)

 

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因為紫地瓜和甜菜根富含花青素,所以下鍋煮了之後顏色會變淡,這個不是化學色素不用擔心…

口感還滿滑嫩Q彈的,煮久也不過變得糊糊爛爛的…

 

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贊岐烏龍麵 - 主食就是上面的契作白飯、村家味蕾絲麵、贊岐烏龍麵和綠豆寬冬粉四選一…

 

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烏龍麵也不錯吃,古溜古溜的,不但大人很愛,我們家小櫻桃也滿愛的…

 

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檸檬汁 - 這個是附餐的飲料,我愛酸,所以對我來說這個酸度太客氣了一些…

其他朋友倒是覺得不錯,很清爽解膩…

 

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Haagen-Dazs冰淇淋  - 這個是飯後甜點,一般人看到這個就覺得誠意十足,沒得嫌了!XD

PS.點$880元以上的套餐才附Haagen-Dazs冰淇淋,$880元以下套餐則是附甜湯…

 

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老闆娘招待的梅子釀番茄…

這天用餐的心得,除了對環境和食材印下很好的印象之外,對老闆娘的親力親為也真心覺得不簡單…

果真愈飽滿的稻穗頭愈低,成功真的不是偶然… 

 

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整體來說…《八豆食府精緻鍋物》不管是食材還是環境都比較有質感,餐點大概是中高價位,我們這天吃的幾乎都覺得很好吃,如果想要好好善待自已的話,很推薦到《八豆食府精緻鍋物》,應該是不會失望!

而且《八豆食府精緻鍋物》進駐北屯地區,離我們家還滿近的,未來和家人朋友聚餐的話,北屯的餐廳美食又多了一個好選擇囉!

※謝謝店家的邀約… 

 


 


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九號碼頭99食尚熱炒店┃台中快炒餐廳:百道料理可選擇,每盤99元單一價,餐點吃飽不吃巧,家人朋友聚餐的好選擇,宵夜也有好去處 

北海岸海鮮婚宴會館┃台中合菜餐廳:生猛海鮮新鮮上桌,龍蝦大餐一蝦多吃,鄰近北屯洲際棒球場,喜宴慶生外帶年菜都很推薦 

龍八燒肉.黑毛和牛專賣┃台中燒肉推薦:北屯崇德路新開的燒肉店,9A等級安格斯和牛,韓劇裡出現的雪濃湯,釜山很夯的蒸籠海鮮,鄰近台中洲際棒球場 

【台中合菜餐廳】酒ㄊㄨㄚ。在古早味建築裡品嚐台灣鄉土料理的美味,豬油拌飯和蘿蔔糕還滿推薦的 

【台中下午茶推薦】耕讀園書香茶館@崇德店。古色古香的江南建築,茶館中間還有魚池和涼亭,是鬧中取靜的好地方 

 

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璇璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 哈比小叮噹
  • 我對他的印象一直停留在壽喜燒,想不到新的火鍋感覺很有質感耶~~
  • 對呀!吃食材的…
    想當年我和凱文還專程去豐原吃壽喜燒咧!XD
    對了~昨天去豐原,本來想要去吃Yashow寫的那間越南料理
    後來沒吃成,改天再去…><"

    璇璇 於 2016/04/20 09:47 回覆

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