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《小舞台烘焙坊》成立大概三年的時間,目前在新竹地區有四間分店,麵包使用進口麵粉,食材上沒話說,目前"夏洛特慕斯蛋糕"和"北海道生乳捲"系列在樂天市場也是很夯的團購店家之一哦!

 

 

小舞台烘焙坊

FB:https://www.facebook.com/stagebakery

地址:竹北市嘉興路203號

電話:(03)6582039

營業時間:AM11:00~PM21:30

樂天市場:http://goo.gl/mEGizU

新竹Agoda訂房:http://goo.gl/wbrSgl

 

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我們這天來到的是位於新竹竹北的門市,外觀很簡單素雅略帶點歐洲街頭風情…

據說另一間建中門市每個月還會舉辦烘焙教室的課程哦!

 

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冰櫃裡面有展示蛋糕和塔類的甜點,如果喜歡的話可以自行選購,也可以採預訂的方式到店取貨哦!

 

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架上的麵包有很多種不同的口味,比較偏向歐式麵包…

 

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桌上提供很多種麵包的試吃,口味喜歡再買…

 

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在店的角落看到"日清製粉"的麵粉袋,這才知道《小舞台烘焙坊》連麵粉都是從日本直接進口的哦!

另外還有NIPPN…對烘焙類稍有涉略的朋友都知道,NIPPN是日本歷史最悠久的製粉公司,看稱是鑽石級的麵粉呢!

 

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店家的堅持:

1. 使用天然酵母與老麵製作歐法麵包
2. 使用天然奶油製作歐法麵包
3. 絕不使用漂白過的麵粉
4. 絕不使用人工香精、改良劑製作麵包
5. 絕不賣隔夜的麵包
感覺只要原料有用心的話,就算是小孩子也可以吃的很安心…

 

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日式抹茶紅豆 - $390元,使用中澤鮮奶油、日式抹茶粉和台灣蜜紅豆,真是中日完美的組合啊!

 

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蛋糕體吃起來是溼潤綿密帶點紮實的口感,有因為抹茶的關係又多了點香氣,內餡的奶油質地很輕柔,口味甜而不膩,搭配紅豆入口,所以多了點沙沙的口感,口感很有層次…

 

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原味夏威夷豆 - $390元,外層是使用天然香草莢製作成的蛋糕體,中間一樣是鮮奶油,還有夏威夷進口的夏威夷豆…

 

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香草的味道不明顯,所以奶味的表現比較突出,因為夏威夷豆的關係,所以口感多了點堅果的香氣,這一款應該是大多人都可以接受的口感…

 

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櫻桃巧克力 - $390元,外層是比利時70%調溫巧克力,內餡是鮮奶油搭配法國酒漬櫻桃…

 

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這款巧克力的苦韻不若想像中的明顯,甜度也控製的很恰如其份,中間的鮮奶油可以平衡掉巧克力的微苦,櫻桃因為是酒漬過的關係,所以入口還帶有酒香氣,這個口味是我的最愛哦! 

 

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這個是北海道生乳捲的包裝盒和提袋,看起來很素雅大方…

★樂天門市3月份開賣,任選兩條同口味的北海道生乳捲,第二件打7折…

 

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巧克力重乳酪塔 - 塔底口感酥酥脆脆的,帶有淡淡的奶香氣,內餡則是巧克力慕斯,表層是巧克力醬,最上面還有一顆苦甜巧克力鈕扣…

這款很適合巧克力的愛好者,尤其使用的是黑巧克力,口感就是濃、純、香啊!

 

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咖啡核桃重乳酪塔 - 內餡是咖啡慕斯,表層是咖啡鮮奶油再加上核果,苦韻比上款的巧克力來的明顯一點,不過咖啡的香氣很柔和,口感很滑順…

 

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野生藍莓重乳酪塔 - 內餡是重乳酪,表層是藍莓醬和鮮奶油,這款綜合了奶香和果香,口味多層,甜而不膩…

 

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客家擂茶重乳酪塔 - 內餡是擂茶慕斯,表層是鮮奶油和杏仁果,帶有淡淡的鹹味,所以吃起來鹹甜鹹甜的,口感很特別,很適合愛吃甜點又怕甜的朋友…

 

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這個是重乳酪塔的包裝盒,還滿有質感的…

★以上四款重乳酪塔,樂天市場一組4入裝,特價$490元…

 

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歐克抹茶紅豆 - $45元,麵包是《小舞台烘焙坊》的招牌商品,也有很多忠實的顧客…

 

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這款是湯種麵包,所以口感很軟嫩,內餡是紅豆,部份還看的到完整的顆粒,好吃不死甜…

 

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明太子軟法 - $50元,上面有厚厚的一層明太子,金黃的色澤看起來很吸引人呀!

 

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一般的明太子麵包多半使用的是硬法麵包,不過《小舞台烘焙坊》使用的是軟法,口感比較有筋性,也比較有咀嚼感…

不但表層有明太子,內餡也有明太子醬,吃起來會有波波的口感…

 

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紅蘿蔔吐司 - $70元(半條$35元),表層居然還可以看到紅蘿蔔絲呢!

 

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吐司的口感很軟嫩,因為紅蘿蔔的關係所以多了一點蔬菜的香氣和甜味,這款很養生健康,所以很放心的給家裡的小孩子吃…

 

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粉彩拼盤 - $420元,總共有6個切片,有原味、巧克力、和抹茶三種口味…

 

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蘇格拉底蛋糕(6吋) - $550元,這個看起來超美的,慶生很適合,三天前預訂可以打9折哦!

另外還有一種夏洛特慕斯蛋糕,是網路限定→http://goo.gl/JAaVt8

 

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這是我這天買回家要孝敬老公小孩的麵包,因為原料用的好,所以我很放心…而且價格也不會很貴,可以品嚐美味又不用擔心口袋空空…

 

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《小舞台烘焙坊》為了回饋給飛天璇粉絲頁的網友,特地提供了4條北海道生乳捲提供抽醬,內容物為:(夏威夷豆生乳捲)… 

1. 登入個人臉書,到《小舞台烘焙坊》粉絲團按讚。  

2. 在《飛天璇》粉絲團按讚。  

3. 在321的FB貼文按讚+留言"我想要和XXX(需tag一位朋友)一起品嚐《小舞台烘焙坊》的XXX蛋糕(你最想吃的蛋糕口味)"。  

EX:我想要和小櫻桃一起品嚐《小舞台烘焙坊》的"蘇格拉底蛋糕"~^^  

4. 328截止,三天內公開中獎名單哦!  

粉絲頁抽獎連結網址:https://goo.gl/EbKKxH

★此篇為店家邀約文…

 


 


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