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《鬼椒一番鍋》是從台北起家的小火鍋店,璇之前吃過彰化和美店的,印象不錯,不但口味有多種選擇,而且料也很豐盛,一個人臨時想吃火鍋的時候也不用揪人就可以直接GO了! 

 

 

 

鬼椒一番鍋

官網:http://bhutjolokia.tw/

FB:請按我

地址:台中市西區美村路一段36號2樓

電話:(04)2325-2525

營業時間:11:00AM~00:00AM(星期一公休)

 

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《鬼椒一番鍋》台中店位於SOGO後方美村路和長春街街口,但是要注意看,因為它的店面在二樓哦!

話說台中店租愈來愈貴了,所以台中的餐廳也像慢慢的像台北一樣,漸漸的有往二樓以上的方式經營了…

 

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樓下就可以看到扛棒,上面有清楚的餐點以及售價…

 

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看完就可以上樓囉!

 

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大概是因為冬天快到了,早晚的溫度比較涼一些,所以愈來愈多人想吃鍋,晚上的生意很不錯呢!

 

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特別的是…《鬼椒一番鍋》台中店有包廂的設計哦!一個是8人的一個是16人的,所以如果人多要聚餐的話也是一個好選擇…

 

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醬料在吧檯上,乾淨度還不錯,要自已DIY…

 

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飲料有冬瓜露和烏梅汁…

 

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還有啤酒和汽泡式飲料…

 

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還有冰淇淋哦!

 

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現在因為出門吃飯都要帶拖油瓶,所以進了餐廳都會特別注意有沒有兒童椅,《鬼椒一番鍋》有提供,還滿貼心的…(是說這張到底對焦對到哪裡了?!霧的跟什麼似的…XD)

 

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Menu…距離我上次去彰化和美店消費,大概事隔2年了…

然後我發現品項也多了很多種,我們這個也想吃,那個也想吃,為了點餐考慮了好久好久好久… 

 

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看完之後直接畫在單子上就好,單點火鍋料其實都不算貴,想吃好一點的人可以加點…

 

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麻辣鴨血霜降牛肉鍋 - $270元,這一道是店裡的招牌,看起來料還滿多的,敢吃辣的人建議可以直接點這道…

凱文點了小辣,沒想到湯頭辣度驚人,吃到他快整個鎖喉,結果同行的朋友嚐了一口之後也說他快辣到翻白眼了,後來請店家再加高湯,總算是好了許多…

璇喝了一口,它的湯頭是又辣又麻的那種,層次感有出來,也有花椒的香氣,但是我也覺得太辣,不嗜辣的人可能小辣就承受不了…

 

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泰式酸辣鮮蝦鍋 - $220元,其實這一道也是重口味的,適合喜歡酸又愛辣的朋友…

湯頭喝起來其實有點像泰國的"冬央貢",還滿有厚度的,辣度也沒有在客氣的哦!已經是我可以承受的極限了…

不過辣的又香又過癮就是了!

 

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起司牛奶鍋+(梅花豬) - $265元,原本想說這一道應該是比較適合年輕女孩兒,沒想到同行的一個男性友人對這道很有興趣…XD

湯頭濃郁適中,喝的到奶香,再加上起司的關係,整個很濃稠的感覺,煮海鮮的話也滿適合的…

 

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松子雞肉鍋 - $250元,這位朋友說他最近吃太多大魚大肉了,點個清淡一點的…

這一道主要是以松子、蓮藕、紅棗和青蔥為鍋底,感覺還滿養生的,結果朋友肚子餓,湯頭一滾就丟下整包麵進鍋,然後就變成整鍋都是王子麵的味道,真是有點可惜…

不過這位說要吃清淡一點的朋友,後來還是吃了很多肉和海鮮…到底是哪裡清淡了? 

 

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醬料自已來哦!但是其實我覺得不用加醬料湯頭本身就很夠味了說…

 

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點鍋都會附一碗白飯,口感還不錯,軟硬適中,不會結歸球,吃的出是當天現煮的…(因為我真的吃過火鍋店的白飯是隔夜的哦!)

 

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也可以把白飯換成冬粉或是王子麵,烏龍麵則是再加價15元…(結果我們這天沒有點烏龍麵耶!)

 

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菜盤…量不算多,可能是因為鍋底本身就很多料的關係,但是看起來乾乾淨淨的,沒有沒有洗不乾淨or爛掉的菜葉…

 

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霜降牛肉…以這個價位來說,牛肉的品質我覺得算是不錯了,份量不少,而且也很大片,油花也滿美的,輕輕涮幾下就很好吃了…

 

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沙朗牛…這個口感也不錯,有肉汁也有肉香,但是感覺霜降的口感比較威一點!

 

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梅花豬…像凱文那種不吃牛的人,就可以點豬啦!肉片都是現點現切的,所以新鮮度都很夠…

 

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雞肉…這是搭配松子鍋的,雞肉吃起來會有點脆脆的口感,不要煮太久,會變柴哦!

 

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鮮蝦 - $70元,這個新鮮度也不錯,肉質有紮實不會碎碎的…

 

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旗魚片 - $35元,旗魚本身的肉質就是會偏乾一些,所以也不建議煮太久…

 

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鯛魚片 - $55元,這個肉質有嫩,我吃了之後覺得還滿新鮮的,所以後來就把煮熟的魚肉過水餵小櫻桃了,我發現這丫頭還滿愛吃魚的…

 

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水晶餃 - $20元

 

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麻辣水晶餃 - $30元,這是二訪的朋友推薦必點的,size不大,不過皮吃起來QQ的,不會粉粉的,還不錯…

 

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豆皮 - $25元,吃起來…就…豆皮!XD

 

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飲料…

 

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我個人覺得吃火鍋一定要搭配汽泡式飲料才會…爽! 

 

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吃飽後,別忘了再來兩球冰淇淋,這個可以吃到飽唷!^^

因為之前就吃過彰化和美店的《鬼椒一番鍋》,所以這次接到店家邀約信的時候凱文就一直說他很想再吃一次,為了完成他的小小願忘所以我就帶著他一起來了…

以這個價位來說,我覺得《鬼椒一番鍋》的表現算是不錯,食材都有新鮮,而且內容物也很有誠意…一鍋一人份的小火鍋,就算是自已一個人的時候想吃鍋也不用怕揪不到伴呀!

 


 


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