公告版位

本壽司 (1)

這間《本壽司》其實璇已經是第四訪了,我必需要老實說:對於"日本料理",我不是專業的,因為有太多東西是我不吃的了…(挑食到爆炸的傢伙…)

所以每次到日本料理店,餐點就只能挑著點、挑著吃…很慶幸的,到《本壽司》四次都沒讓我餓到,而且每次走出餐廳肚子都飽到像懷孕五個月一樣…

 


 

本壽司

FB:https://www.facebook.com/The.sushi.tw

地址:台中市北屯區太原路二段175號

電話:(04)2235-4080

營業時間:AM10:00~PM14:00;PM17:00~PM22:00

 

本壽司 (2)

《本壽司》位於太原路綠園道旁,外觀像是一間竹製的黑色小木屋,再加上扛棒不醒目,其實很容易就一閃而過了…

 

本壽司 (3)

到餐廳用餐最怕浪漫時間找停車位,《本壽司》旁邊就有一個專屬停車場,非常的貼心又方便…

我們這天來的早,停車場旁居然還有小販在賣菜耶!吼…當下其實好想買說,但是買了又不會煮… 

 

本壽司 (4)

內部的用餐空間滿寬敞的,台中餐廳就是大器,空間大而且桌距也寬,偷偷講別人八卦也不怕被隔壁桌聽到… 

 

本壽司 (5)

或者你也可以選擇坐在吧檯前,可以一邊享用美食一邊欣賞師傅們料理時的專業態度…

 

本壽司 (6)

喜歡日本料理店這樣一塵不染,所有東西都擺放的整整齊齊、乾乾淨淨的…

 

本壽司 (7) 本壽司 (8) 本壽司 (9)

吧檯前有放置新鮮的魚獲,很多都是國外直接進口的哦!

 

本壽司 (10) 本壽司 (12)

好…拍完了!師傅的菜刀也拿起來了,我要開動了唷!以答答淇馬斯… 

 

本壽司 (11)

熱茶 - 應該是綠茶之類的,但是又比以往喝到的綠茶來的甘醇些,而且喝到最後還可以看到杯底的抹茶粉…

 

本壽司 (13)

北海玫瑰蟹 - 第一道出場就氣勢如虹,很大一盤,比我的臉大很多很多…(這真的不是一件很容易的事…)

老闆說玫瑰蟹可以佐旁邊的水果醋一起吃或是單吃也可以…

 

本壽司 (14)

嘖嘖嘖…看看這蟹卵,整個多到快爆炸的程度,其實我在《本壽司》吃了三次玫瑰蟹,但是就屬這次的肥美到最恐佈…

這魚卵一入口,所有膽固醇、脂肪肝…統統都先放在保險箱裡再說…真的是又鮮甜又豐富,只有一個"爽"字可以形容! 

不過這次的蟹肉有點蒸(燙?)的太熟,肉質相對乾了一些,小小可惜!

 

本壽司 (16)

生蠔甜蝦生魚片拼盤 - 我喜歡這盤菜色的色澤,粉嫩粉嫩的,但是生魚片不是我的菜,跳過…

哈哈哈…太不盡責了!很明顯想偷懶,請扁我沒關係… 

雖然自已不吃,但是朋友有努力把它掃光了,所以還是請他口感交代一下~

 

本壽司 (17)

她說她第一次吃到原來鮪魚是有鮪魚的香氣的,和以往吃到的鮪魚完全完全不一樣,說完還問我要不要勇敢嚐試一下…!?

哇謀愛厚!哩架丟賀… 

 

本壽司 (15)

鮭魚的話…朋友說吃起來厚度很足,油脂很夠…

 

本壽司 (18)

還有這個大到嚇人的生蠔,差點沒讓我倒退三步…還好凱文也不敢吃生蠔,不然我很怕他吃完我們會接著生第二胎… 

這個也是朋友解決,他說生蠔新鮮沒腥味,只有淡淡的海味,口感很古溜…

 

本壽司 (19)

極品八貫 - 這份就是握壽司,並不是每次菜色都會一模一樣哦!會根據當天食材而定… 

 

本壽司 (20)

有四貫是炙燒的,四貫是生魚類,師傅現場料理哦! 

 

DSCF3135 DSCF3139 DSCF3140 DSCF3137

我只敢挑炙燒過的吃啦!鰭魚油脂多到嚇人,幾乎是入口即化了,不過最後一次就沒有吃到牛肉,好難過喔! 

 

本壽司 (21)

酒蒸禪蝦 - 第一次聽過禪蝦這個名字,感覺佛性好強,應該是聽阿彌陀佛長大的… 

聽說禪蝦在日本有"戰車"的別稱…(很生猛的意思!?XD)禪蝦的肉質很細緻又帶點Q彈,有點像龍蝦肉的口感,因為是酒蒸的關係,吃起來有酒的清香…

豆腐也是很嫩又滑順,銀杏有點苦,我不愛…(所以我註定腦袋愈來愈不好,沒救了…><")

 

本壽司 (22)

烤午魚 - 聽到午魚我直覺就唸出:一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲…師傅聽到後很驚訝的問我:妳是幾年次的?居然會知道這個?(這個問題很恐佈,不要問…)

其實是因為坐月子期間璇媽每天都會煮一道魚,有時候看我挑食她都會碎唸說:「這個魚很貴妳都不知道,俗話說…一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲…我都買最好吃的給妳吃,妳還不吃!」

同樣一句話每天聽,自然就記起來了!XD

午魚用烤的多了一點焦香氣,肉質很細緻綿密,只用鹽提味,可以吃到魚肉的原始鮮甜…

 

本壽司 (23)

塔塔蝦拼帆立貝明太子 - 這個顏色很繽紛美麗又吸睛吧?

 

本壽司 (25)

帆立貝炸過之後上面佐上明太子醬,這樣吃起來口感還滿豐富的…

 

本壽司 (26)

體積很大一顆,只是覺得貝類用來當炸物,有點浪費…XD

 

本壽司 (27)

炸天使蝦佐塔塔醬,包覆生菜一起入口,口感酥脆,酸酸甜甜又鹹鹹的…

 

本壽司 (28)

這個是墨魚麵耶!我差點把它當牙籤了…XD

墨魚片其實吃起來很硬,嚐鮮可以,如果是要整盤當麵吃的話,可能吃完就要去整牙了… 

 

本壽司 (29)

白味噌螃蟹湯 - 湯品味道濃郁卻不會死鹹,很鮮很鮮的口感,這一道喝完會覺得很暖胃…

 

本壽司 (30)

螃蟹是有肉的哦!所以這天吃了很多蟹也吃了很多蝦…超補的! 

 

本壽司 (31)

扇貝蛤蠣爐端燒 - 因為是雙人套餐,所以湯品一次給了兩款,這款的食材也是很有誠意…

 

本壽司 (33)

扇貝也是好大一顆,肉質很紮實哦!而且因為蜆類一起入菜,湯汁根本鮮美到不行…吼~ 

 

本壽司 (34)

抹茶奶酪 - 原本對甜點沒有抱很大的期待,沒想到味道也不錯,加上我們家凱文不愛吃奶類,所以我一次解決兩杯…(我自已拍手,謝謝…)

 

本壽司 (35)

上次去的時候,師傅有特別推薦他們家的醬油,用來沾海鮮肉類和麵類都很適合,甘醇不死鹹,也有對外販售哦!

 

本壽司 (36)

無菜單料理兩人份是 $2280元,因為食材不錯而且份量也多,我個人覺得CP值很高…

我們這天是三個人一起share,還是飽到不行呀!

謝謝老闆的招待!砍桑阿迷達… 

 


 


【延伸閱讀】

台中美食餐廳推薦。牛排.義大利麵.披薩.火鍋.百匯.異國料理.早午餐.下午茶.咖啡館.蛋糕甜點.小吃…懶人包彙整 

台中早午餐.下午茶推薦。早午餐.下午茶.咖啡館.蛋糕甜點.烘焙麵包.冰品店.老宅餐廳…懶人包彙整

【台中日式餐廳】高品之屋日本料理。日本媽媽的愛心便當,平價超值的個人套餐,超卡哇伊的造型壽司,鄰近北屯大坑商圈,食尚玩家有來採訪 

【台中日本料理】丼丼亭日式食堂。平價美味海鮮料理,現切生魚片新鮮好吃,餐點選擇性多,商業午餐經濟又實惠 

【台中日式餐廳】靜岡勝政日式豬排。道地日式風味,熟成豬排酥脆好吃@中友百貨C棟B2 

【台中日式餐廳】Huku幸福食尚創作料理。海鮮牛肉丼超澎派,吃了果真會幸福… 

【台中日式餐廳】隱し藏丼飯達人@市政店。丼飯表現不俗,價格也合理 

【台中居酒屋】草津田日式串燒。串燒很道地又好吃,宵夜小酌的好地方 

【台中日本料理】鵝房宮。黃昏市場內的隱藏版美食,巧遇電視台"在台灣的故事"蔡昌憲採訪~ 

【台中美食】大和屋日本懷石料理。平價商業午餐推薦 

【台中美食推薦】藍屋日本料理餐廳@中友百貨14F 

【台中美食推薦】和壽司壽司專賣店。平價好吃壽司推薦! 

 

 

 

, , , , , , , , ,

Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 人氣()


留言列表 (2)

Post Comment
  • 玫瑰小丸子
  • 明明是吃日本料理,為何最後一句要用韓文道謝????
    這梗是,國際化????哈哈
  • 這是神來一筆啦!妳不懂…XDDDDDD

    璇璇 replied in 2015/08/21 11:26

  • Miss Bite
  • 最後那是韓文???? 哈哈哈

    看起來超好吃的!!!好喜歡日式料理阿~謝謝分享
  • 是韓文…XD
    哈哈哈…有空去吃看看哦!

    璇璇 replied in 2015/08/21 11:25

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

Please input verification code on left:

Cannot understand, change to another image

請輸入驗證碼