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熟識璇的人應該都知道我非常愛吃菜,一餐中只要有一個菜一個湯我就可以吃的很滿足了…(當然還要來一碗白飯啦!

這間《饗蔬職人》是今年初才開的素食滷味店,聽去吃過的朋友評價都滿高的…

 


 

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《饗蔬職人》有兩間店,我們這天來到的是位於草悟道83巷的勤美店,在Crêpe cocoya》的文章裡有提到,83巷就是《書報館》旁邊那條巷子,旁邊還有《興農宮》…

 

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如果是從美村路的方向進來的話,路口就是《天仁茗茶》…(阿捏有清楚啦厚?)

 

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從草悟道83巷轉進來,大概50公尺的左手邊就可以看到《饗蔬職人》了…

然後《饗蔬職人》隔壁就是Crêpe cocoya》,是一間很好吃的可麗餅專賣店,建議吃完《饗蔬職人》之後可以再來份可麗餅當飯後甜點哦!

 

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這天我們為了避開用餐的人潮,所以來的比較早,等到我們用餐到一半的時候,整間店已經客滿了…

(生意真的有夠好,期待老闆可以一路開3店、4店、5店…一直到100店這樣!

 

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店面其實很小,不過在僅有的空間裡,老闆還是有盡力的用心在裝潢,門口也有擺一些植栽,和"素食滷味"的主題相互輝映…

 

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一進門就看到右手邊的食材區…

 

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門邊有籃子,記得一進門就要先拿籃子,這個是裝食材用的哦! 

 

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這一片就是菜牆,總共大概有10多種不同的種類,每一種看起來都很新鮮…

 

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蔬菜都有用罐子呈裝,一次拿一瓶,不但很方便而且也可以保新鮮…

 

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另外還有一個冰箱…

 

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上面兩層以菇類為主,幾乎你想的到的菇類這裡都有了…

 

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中間兩層以蔬菜為主,這七彩繽紛的顏色我還滿歡的…

 

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最後兩層以豆腐和餃類為主…

 

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挑選完食材之後,別忘了選一個主食哦!麵類有4款可以選擇…

 

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豆皮類…

 

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最後是沾醬,這個要自已DIY哦!

 

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廚房在最後方,是半開放式的設計,是說賣滷味還有一個很大的優點就是可以避免油煙,整個環境也會感覺清爽很多…

 

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就像這樣提著籃子選食材…

 

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噹噹噹噹…完成囉!

目測好像很會吃厚?冤枉喔!這裡有一半不是我的啦!…(雖然我也真的是很會吃!

 

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這個海報很有意思耶!一起找回台灣人的人情味…

牆上有一些明信片,好像是從世界各地寄來的,我也很喜歡出國旅行的時候買明信片寄給自已……很浪漫吧!?(因為沒人要寄給我…

 

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桌上有餐具和簡單的調味料…

 

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看我們帶著小櫻桃,行動比較不便,所以服務人員一口氣幫我們端了8種上桌…哈哈哈,不然是來醬料吃到飽的是不是? 

 

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蒸煮麵 - 看了半天之後,我選了這款蒸煮麵,一定沒有人會猜到為什麼吧?

其實厚…因為這個麵條看起來最粗,最吃的飽啦!(吼~沒辦法,因為自從餵母奶後食量變得很大,很容易餓…)

 

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服務人員建議我們可以加一些辣醬在麵條上拌著吃,所以我就加了香椿醬…

 

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麵條Q而不爛,加上辣醬之後口感更有層次,雖然辣,可是辣的很爽…哈哈哈‧‧‧(其實我噴火了!)

水,水,水,水,水…趕快給我水! 

 

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很好!要水就有水…

 

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蕎麥麵 - 這個是朋友點的,我壓根沒想到她會點這麼養生的東西,唉唷…有開智慧囉? 

 

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朋友說麵很Q彈,很好吃!Over…哈哈!

 

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看我這碗顏色搭的多美,我有考慮到五行哦!而且專挑養生的東西吃…(就說我超有佛緣的…)

這碗裡面,只有茄子比較失算,以為煮了之後還會紫紫的,沒想到氧化後變色了…暈倒!

不過其他的食材都很好吃,原以為素食可能會比較平淡無味,沒想到湯頭有淡淡的中藥香氣,有提味的作用卻不會搶了食材原有的自然鮮甜…

 

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特別一提的是這個芋圓,一般我們都會覺得芋圓就是要吃甜的,沒想到煮成鹹的也不錯吃耶!吃起來QQ的,有點像湯圓的感覺…

 

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服務人員建議我們湯頭搭配一些紫蘇粉,這樣喝起來有一種微甜的口感,甘甜清爽,還滿順口好喝的…(以往我吃滷味是不喝湯的唷! )

 

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朋友點的這碗,根本就是紅配綠狗臭屁了…哈哈哈…是要跟我搶戲就對了! 

這碗有空心菜、金針菇、紅蘿蔔、方揚塊、素食龍蝦棒和蒟蒻...但是我覺得她挑太少了說,怎麼這麼小吃呀?

★偷偷說…其實這天坐在隔壁桌的一個伯伯,他拿的那碗看起來又切操又漂亮,實在很想偷拍他的說…

 

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蔬菜建議可以搭配這個塔塔佐青醬(其實就是九層塔醬啦!)…會增添另一種香氣唷!

 

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目前店裡推出超級午餐四種,有A、B、C、D四種搭配法,都不會超過 $100元,很適合小資族哦!

不過《饗蔬職人》和Crêpe cocoya》都有一個美中不足的地方,就是…他們店裡都沒有賣飲料,所以如果有要到83巷來的人,建議在美村路or草悟道先買個手提飲料哦!

不知道為什麼店家堅持不賣飲料,明明可以多賺一筆的啊!害我都想去門口擺攤賣紅茶了! 

文章:【台中甜點推薦】Crêpe cocoya日式可麗餅專賣店。草悟道散步美食,少女風的日式可麗餅,有多種口味可以選擇 

 

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原本以為素食不過就是那樣,沒想到吃完之後竟然會懷念,感覺店家真的有用心,把平凡的食材可以做出最不凡的表現…

這天感謝店家的邀請,會接下這個邀約還有一個小八卦,就是…我聽說老闆娘的妹妹超正的,所以我一直很想來看看,但是這天妹妹不在店裡,嗚…哭哭…是要逼我再來一次的意思? 

 


 

 

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饗蔬職人.Veges M@勤美店

FB:https://www.facebook.com/VEGESgreen

地址:台中市西區美村路一段83巷14號

電話:(04)2326-0203

營業時間:12:00~22:00

 

 

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璇璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 感覺我初一十五可以改吃素了XD
  • 哈比小叮噹
  • 哈哈,擺紅茶攤,這個好笑~不過可以考慮喔,應該生意會不錯~~

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