公告版位

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位於台北火車站附近的重慶南路附近有一間新開的日本料理店-《和歌壽司》,據聞食材新鮮而且餐點選擇性多,價格又不會貴的難以接受,所以吃過的朋友都稱讚CP值很高… 

 


 

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日前接到《和歌壽司》的來信邀約,其實我和凱文雖然都很愛日式料理,無奈對於生魚就是免疫,大家都知道吃日本料理就是要吃沙西米才是王道,在怕無法很專業的傳達出食材與餐點的特色之下,便不敢接下這個邀約…

很感謝的是,魔鬼甄姐姐聽到後說她最愛生魚片,在百忙之中還願意來當試吃小幫手,還有這天抱病一同前來坐檯…(不是啦!我是說陪吃)的小虎哥,璇感到至上的光榮呀! 

★要到《和歌壽司》的話,建議搭乘捷運西門町站下車再步行過來,大概是10mins的路程,如果在台北車站下車也可以,步行過來的時間大概多個2mins左右…

我們這天是直接從宜蘭回程時順路排過來《和歌壽司》吃午餐,餐廳附近都有地下停車場,還滿方便的…^^

 

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門口有餐點的立牌,有興趣的人可以看一下唷…

 

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平日下午2點多,一樓還是坐了6成滿,而且陸續都還有客人,生意滿不錯的…

 

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這一餐午餐吃了快3個小時,吃到人家都已經要開始賣晚餐了…

離開之前特地到地下室拍一下環境,原來地下室的桌數更多…

店長介紹說,餐廳的裝潢概念是一艘船艙,所以天花板的兩個吊燈就是船錨做的…

 

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牆上還有泡泡哦!^^

 

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《和歌壽司》使用的是比較高級的台梗九號中興米,特地將米也融進店裡裝潢,瓶子裡分別是稻米、糙米和白米…

其實這個對璇而言是不陌生的,因為我的阿公阿嬤那一代是自耕農,小時候住在三合院裡,收割的稻子還直接曬在院子裡呢!

只是忘了從哪一年開始,家裡便不再曬稻了,問璇嬤為什麼?璇嬤說:「現在都嘛收割後直接載去烘乾,哪有人還在辛苦的曬稻了…

 

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這個好像也是泡泡,蘋果造型的…^^

 

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主要設計師就是這位來自日本的佐佐木 有,他是日本很有名的設計師,而《和歌壽司》也是他在台灣的第一個作品…

 

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這天喝的茶是七葉蘭,口感還滿濃厚的,所以喝起來有點兒苦,不過聽說七葉蘭有降尿酸和治痛風的功效耶!

 

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店裡使用的是日本的明治冰淇淋…

 

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Menu…

 

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因為我menu照的很爛…(拍menu向來是我的罩門…><"),所以直接從店家的FB上捉,有需要的人自已看蛤…

 

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醬油聽說是是使用西螺的大同醬油,他有100年歷史了,它的特色是都是100%純釀造,不是化學醬油…

 

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點套餐都會附一小盤沙拉,搭配和風柚子醬,可能因為高麗菜的關係,感覺苦味比較明顯一點…

 

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和歌握壽司 - $599元,會點這道是因為~它看起來很澎派,有甄姐喜歡吃的生魚和我愛吃的炙燒,還有凱文愛吃的軍艦壽司都有,各取所需呀! 

 

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鮭魚…

 

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鮪魚…

 

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旗魚

 

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紅魽肚…以四款生魚來說,這款最受到甄姐的青睞,稱讚新鮮又有Q度…  

 

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穴子握壽司…我一直到今天才知道,原來穴子就是星鰻耶!哈哈哈…(這樣有很聳嗎?)

 

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干貝(炙)…上面黑黑一點那個是黑松露,所以入口會帶點甜甜的味道與香氣…

 

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比目魚鰭邊肉…這一道很好吃,肉質非常細膩,帶點油光,幾乎是入口即化了! 

 

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天使紅蝦…新鮮度有夠!

 

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玉子燒握壽司…這個,我覺得口感還不錯,但是如果玉子燒再厚一點應該會更爽!XD

 

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北海道海膽軍艦…那個海膽給的很有誠意,滿滿滿滿滿的…

 

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鮭魚卵軍艦…這一道由凱文解決…

小虎哥說凱文真是個特別的人,居然不敢吃生魚片卻敢吃生魚卵,照道理說鮭魚卵的腥味應該來的重一些啊!?

虎哥這段話翻成白話文應該是說:凱文真是怪咖,鮮甜的生魚不敢吃,專挑操車的鮭魚卵吃??? 

 

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櫻花蝦軍艦…櫻桃蝦給的很有誠意,聽說也是店家的招牌之一哦!

 

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鮭魚生魚片 - $299元,看這油光和厚度,嘖嘖嘖…可真是迷人呀!喜歡生魚的人應該會跟吸毒的人看到大麻一樣那麼嗨… 

甄姐說這一道"非~常"好吃,油脂豐厚肉質很嫩,而且它的厚度夠厚,一口塞進嘴裡是大大的滿足…

 

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鮪魚生魚片 - $299元,這道也是評價很高,肉質肥厚又帶點Q度,而且也夠新鮮…

★單點的生魚片比綜合的表現出色,如果愛吃生魚片的人,建議直接單點應該會吃的過癮些!^^

 

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酥炸廣島牡蠣 - $240元,其實我也不敢吃蚵仔捏…(拜託不要問我那麼多東西不吃為什麼還有辦法那麼胖???)

凱文說這道麵衣很酥,牡蠣沒什麼腥味…

 

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燒肉玉子丼 - $290元,我們家那個矯情的凱文,每次都說他不吃牛,但是遇到好吃的牛他又不會搶輸人家… 

這道牛肉丼應該是將牛肉烤過之後再淋上醬汁,上面有白芝麻增加香氣,牛肉本身有入味而且軟嫩不柴,算是比較重口味的…

 

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把蛋黃攪碎和著白飯一起吃,添加濃郁感,而且多了一股香氣…

 

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和歌天 - $460元,這天點這道實有有點後悔,不是因為它不好吃,而是…我們點了很多飯類,根本吃不完呀!

會點這道完全是因為我個人是失心瘋之人,看到澎派的綜合類就會想點…><"…我的腦波現在應該是比手機電磁波還弱…

這道料很多,有廣島牡蠣、帆立貝、喜魚、鱈魚、海大蝦、天婦羅半熟卵、櫻花蝦干貝炸餅和三色食蔬…(看吧!這樣最好吃的完啦!)

 

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特別推薦這個,用海苔包覆住再哀裏上麵衣下去炸,咬了一口才發現是帆立貝,有種叫人驚喜的感覺… 

 

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和歌咖哩飯 - $480元,咖哩一向是我和凱文很愛的餐點種類之一,在猶豫不決的情形下,直接點個綜合類就對了…

所以menu上任何餐點,只要前面有灌上"和歌"兩個字,都是最切操的那種,隨便一道都至少可以吃到5~6種料…

這一道有天婦羅蝦、廣島牡蠣、豬排、帆立貝、青花椰菜和小番茄…等!

 

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特別推薦這個豬排,麵衣很酥脆,豬排軟嫩不柴而且有點脆脆的口感,油膩度又不會太高…(但是有些人可能偏好油膩感高一點的口味,因為這樣一來豬肉才會顯得又油又肥又溼潤…)

 

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咖哩醬是使用牛肉下去煮的,而且還吃的到牛肉的碎塊,也因為是牛肉的關係,所以香氣來的特別明顯一點,口感也更濃郁些…

我喜歡它的咖哩醬,因為辣度適中而且有厚度和層次感,醬汁上面還有乳酪絲,搭配白飯入口,很濃郁順口好吃!

 

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都忘了提~店家說天婦羅要搭配海鹽一起吃啦!有兩種海鹽可以選擇,一種是法國進口的"法國鹽之花",另外一種是日本進口的"赤穗天鹽"…

 

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鮮魚湯…這天飽到天靈蓋了,湯就沒喝了!(快被雷劈了…)

 

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雪碧 - 為什麼飽到天靈蓋了還要點汽泡式飲料?唉…都說凱文是怪咖了,我居然跟他一樣怪… 

 

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冰淇淋…是日本明治的,給了滿大一球的!

 

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白玉紅豆湯… 還滿濃郁的,而且不會太甜,紅豆補血捏…女孩子可以多吃一點,氣色才會好啦!

 


 


【延伸閱讀】

【台北美食推薦】味之町涮涮鍋@吉林店。頂級帝王蟹和海鮮吃到飽,還有活跳跳的波士頓龍蝦和鮑魚,冰淇淋是Haagen-Dazs的唷! 

【台北美食餐廳推薦】廚子市場.Le Marché de Cuistot。位於內湖科學園區,很有歐洲小酒館的氛圍,也是《雷霆戰機》微電影的拍攝地 

【台北拉麵推薦】樂麵屋@永康店。來自日本九州,客製化的口味,味道不錯,只是油蔥酥的味道重了一點 

【台北義大利麵推薦】黑米Café-Bistro。位於松山菸廠附近的人氣美食餐廳,餐點美味價格合理 

【台北港式飲茶】添好運點心專門店@台灣二號店(信義店)。傳說中全世界最便宜的米其林餐廳,推薦酥皮焗叉燒包,其他餐點中規中矩 

【台北下午茶推薦】Kool Caffe 義式咖啡廳.酷咖啡。文藝復興風格的裝潢,花神咖啡館的茶葉,勞斯萊斯級的咖啡機,彷佛置身義大利般享受貴婦下午茶 

【台北餐廳推薦】真的好海鮮餐廳。吸引多位政商名流以及當紅藝人造訪的高級台菜餐廳,高檔海鮮搭配精緻廚藝,難怪是老饕必訪 

【台北美食推薦】和茗甘味處。永康街美食,不用到日本也可以品嚐到純正日式風味抹茶,現在台中也有分店了 

【台北必吃美食】不老客家傳統麻糬。手作的溫度,簡單的好味道,台北超人氣排隊美食推薦! 

【台北下午茶。甜點】8%ice 甜.鹹點心屋。日式建築裡賣的是法式甜點,超夯的閃電泡芙來襲,6/14(六)盛大開幕~ 

 

和歌壽司

FB:請點我

地址:台北市中正區重慶南路一段66號

電話:(02)2371-9998

營業時間:AM11:00~PM21:30(下午不休息)

 

 

 

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璇璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 侯升偉(阿偉)
  • 那碗和歌天丼好澎湃~我也不敢吃生魚片,如果來這也只能點天丼吃吧~
  • 偉哥居然也不敢吃生魚片,那我以後要去這種餐廳也不能找你坐檯了…XD
    你食量那麼小,天丼吃不完啦!

    璇璇 於 2015/06/17 18:48 回覆

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