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三道一鍋 (1)

這幾天的溫度真的很冬天,每天幾乎都想吃鍋…  開幕沒多久的《三道一鍋》自從營業以來就聽身邊的朋友推薦說食材的等級很不錯,這天是跟著熟門熟路的強哥一起來品嚐美味,璇目前晚上除了上班否則是不太出門的,不過有朋自遠方來,先跟凱文報備後,還是跟來湊熱鬧了! 

 


 

三道一鍋 (2)

《三道一鍋》位於華美西街上,這天為了配合璇下班的時間,我們約晚上9:30…(嘖嘖嘖~這麼晚還吃宵夜,真的是肥死人不償命!)

 

三道一鍋 (3)

沒想到這麼晚了,生意還是很不錯,而且一直到我們11點多要離開的時候,店裡還是有客人呢!

 

三道一鍋 (4) 三道一鍋 (5)

店裡的空間比我想像中的還小一點,可以選擇坐吧檯,人多一點的話,也可以坐這種桌子…

 

三道一鍋 (6)

在廚房一角發現工作人員正在努力的切肉中,原來《三道一鍋》為了保持肉品的新鮮,所以都等客人點完餐後才會現切…

 

三道一鍋 (7) 三道一鍋 (8)

牆上有很多藝人的簽名,看來老闆在演藝圈很有地位哦!XD

 

三道一鍋 (9)

Menu…

 

三道一鍋 (10) 三道一鍋 (11) 三道一鍋 (12)

聽強哥說,他這天已經是第三訪了,還說menu好像有更改哦!

 

三道一鍋 (13)

適逢歡樂的12月,所以店家也有提供聖誕套餐…

 

三道一鍋 (14) 三道一鍋 (15)

茶先上…(忘了是什麼茶了耶!)

 

三道一鍋 (16)

日式高湯…採用正統日式涮涮鍋的作法,使用昆布為湯底,加上柴魚和蔬菜熬煮而成…

 

三道一鍋 (17)

菜盤…看起來有點簡單吧?因為來這邊就是要吃食材的啦!日式涮涮鍋和我們慣吃台式的那種魚餃、燕餃、蝦餃…等有豐富食材的是不一樣的!

 

三道一鍋 (18)

主餐有冬粉、烏龍麵和白飯可以選擇…我們這天三個人,各來一份!

PS.特別推薦"烏龍麵",口感非常的紮實Q彈,煮過之後會吸附飽滿的湯汁,而且吃起來不會粉粉的…

 

三道一鍋 (19)

醬料在吧檯上,自已取用…

 

三道一鍋 (20)

湯滾了就可以放食材囉!

 

三道一鍋 (21)

先喝一口原味…嗯~果真是"清澈無味"… 

 

三道一鍋 (22)

《三道一鍋》使用的是美牛,厚達0.2cm,而且油花分佈的超美的…

 

三道一鍋 (23)

接著再努力煮肉,湯頭因為熬煮了肉汁和蔬菜的關係,喝起來轉變的更鮮甜些,也比較有厚度…

 

三道一鍋 (24)

Prime沙朗牛肉套餐 - $690元,強哥說到這裡就是要吃牛啦!直接點最好的肉品上桌就沒錯了…

 

三道一鍋 (25)

輕輕涮幾下就可以入口了,肉質果真既鮮甜又軟嫩,平常對肉不太有感的璇,這天幾乎是一個人嗑完整盤…

後來~我深深的覺得:原來我不是不愛吃肉,我只是不愛吃"便宜的肉"…(被踢飛…

 

三道一鍋 (26)

Prime牛小排 - $690元,我們故意點不一樣的肉品,這樣才可以吃到不一樣的美味…

 

三道一鍋 (27)

比較起來,我更愛牛小排的口感,因為塞進嘴裡的時候感覺更飽滿,整個鮮美的肉汁從嘴裡蹦出,散發出有牛肉的香氣,超過癮的… 

 

三道一鍋 (28) 三道一鍋 (26)

聖誕套餐 - $990元,可以點松板豬肉+(牛小排or沙朗二選一),然後再附贈一盤海鮮盤(白蝦、鮮蚵、蛤蠣三選二)…

算一算~好像聖誕套餐比較划算捏!

 

三道一鍋 (29)

松阪豬,口感帶點脆度,吃起來很彈牙,QQ端端的…

 

三道一鍋 (30)

海鮮我們選擇了甜蝦和蛤蠣…

 

三道一鍋 (31)

甲殼類不能多吃,所以璇只嚐一小顆蛤蠣…XD…肥美又鮮嫩! 

 

三道一鍋 (32)

三千盛純米大吟釀 - $650元,然後~有人酒意一來,開了瓶來自歧阜縣的"三千盛"…在我面前喝酒,是要逼死我是不是? 太過份了…

這個酒呢?聽說喝起來非常清香順口,入口不會有燒喉的感覺,很滑潤…(我不能喝~哭哭…)

 

三道一鍋 (33)

火鍋吃完之後,服務人員繼續送上材料,要幫我們煮雜炊…

 

三道一鍋 (34) 三道一鍋 (35)

因為強哥的關係,所以老闆招待了一小盤牛肉,如果大家有興趣的話,也可以像我們這樣留個1~2片肉煮雜炊…

 

三道一鍋 (36)

把鍋底的食材全撈乾淨,再加入高湯後,大火滾…

 

三道一鍋 (37) 

等沙漏流光之後,就可以享用了... (耐心等、耐心等、耐心等…)

 

三道一鍋 (38)

有看到鍋底的鮮牛肉嗎?(忘記幫它拍特寫了…)

牛肉看起來很生,可是吃起來不會,口感滑嫩又鮮美,超級棒的!

 

三道一鍋 (39)

因為不同的鍋底,煮出來的雜炊口味也不盡相同耶!我們三鍋吃起來味道都不一樣,璇這鍋是青菜煮最多的,吃起來甜味重一些,其他兩鍋因為肉煮的比較多,而且還有海鮮,所以口感比較有層次感…

 

三道一鍋 (40)

飯後冰淇淋,有芒果和檸檬兩種口味,芒果很濃郁,檸檬酸的有夠勁…(然後我吃完才發現我偷吃了一口朋友的芒果冰淇淋,但是我忘了分他一口,所以他沒吃到在旁邊唉唉叫…)

 

三道一鍋 (41)

適逢聖誕佳節,所以用餐完還可以摸彩哦!

 

三道一鍋 (42)

我們摸到可樂一杯、肥牛單點一份、魚包蛋一份和雞蛋一顆…(聖誕套餐可以摸兩次…)…效期到4/30為止,有需要的網友請在粉絲頁留言,我會把兌換券寄給你…^^

 

三道一鍋 (2) 

如果你是標準日式涮涮鍋迷,又想要多花一點錢享受頂級一點的食材,那建議可以來《三道一鍋》試試…

如果你是那種喜歡吃比較多變化的火鍋料、而且愛喝火鍋湯頭的人,那麼《三道一鍋》對你而言可能就會覺得清淡了些…

然後~這天我覺得很恐佈的是:平常食量不算大,也不是很愛肉,更是忌宵夜的我,這天居然把整份套餐都吃完了,吃完~連旁邊的朋友都看傻了! 

 


 


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三道一鍋日式極品涮涮鍋

FB:https://www.facebook.com/3daoshabu

地址:台中市西區華美西街一段85號

電話:(04)2321-1151

營業時間:AM11:30~AM2:300

 

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Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • Private Comment
  • 哈比小叮噹
  • 那個粥看起來好好吃喔~~可是我想喝湯也想吃好的食材,那我適不適合來啊??
  • 湯頭要煮久一點味道就會出來了…其實我吃火鍋也都會喝湯耶!XDDDDD

    璇璇 replied in 2015/01/28 10:28

  • 玫瑰小丸子
  • 問題是現在都要過春節了
    我能點聖誕節套餐嗎??(挖鼻孔~)
  • 哈哈哈…我的文章拖太久了咩!XD
    寫完才發現有聖誕套餐比較優惠…
    不然妳等看看有沒有春節套餐嘛!

    璇璇 replied in 2015/01/28 16:28

  • 朱蕙君
  • 我我~~(舉手)
    我超喜歡吃鍋的!!!> <
    請分我一張兌換卷,謝謝您^^
    請問可以選內容嗎?還是隨機呢??謝謝~
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