公告版位

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秋天一到,緊接著新的一年又快到來,然後數不盡的聚餐、尾牙、春酒將會一攤接著一攤而來,這天璇和一群愛吃喝的朋友先到《牛賀大肥鵝》暖暖身子,為我們的冬天進補揭開序幕… 

 

 

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這間《牛賀大肥鵝》位於漢口路和熱河路口,是今年中才開幕的餐廳,其實這裡我還滿常經過的,早就對它很好奇了…這天接到店家的邀約,要我帶一群朋友來幫忙試菜,所以璇也就不客氣了… 

 

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一進門就發現門口有一個海鮮攤子,上面放滿了魚獲和海產類,新鮮度看的見哦!

 

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除了menu上的餐點之外,每天都還有當天限定的菜色…

※還有,來店打卡還贈送小菜一份,要記得打卡哦!(記得嘿~不要白不要!

 

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店裡的空間屬於狹長型的座位區,裝潢營造出一種很熱鬧的氣氛,還有裙子穿的超短的酒促小姐在店裡來往穿梭,要不是最近不適合喝酒,否則真想"乾三杯"! 

 

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Menu…餐點的價位比想像中的還便宜,除了招牌的肥鵝和鍋物類之外,其他大概都在 $200左右而已…

 

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開胃菜 - 吃起來似乎是用百香果醃漬過的木瓜,口感很清脆,酸中帶點甜的味道,非常的清爽開胃!

 

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生菜沙拉 - $150元,原本以為就只是簡單的生菜+沙拉,沒想到內容物還滿豐富的,除了生菜、甜椒、小玉米、芹菜、番茄、洋蔥和蘆筍…等新鮮蔬菜之外,還有新鮮的透抽和蛤蠣…

上面佐了清爽的油醋醬和白芝麻,不但兼顧了視覺也兼顧了味覺,而且CP值非常的高…

 

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生魚片 - $240元,這道的擺盤很有辦桌的氣勢吧? 

 

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三種生魚片分別是鮭魚、旗魚和鮪魚…生魚片是璇的罩門,退三分,就不跟其他朋友搶了…(是說這天帶來的這群朋友也個個都是不簡單的傢伙就是了!)

據朋友吃的感言是:魚類都很新鮮、口感很Q彈紮實,魚肉沒有很多筋,而且吃起來不會軟軟散散的…(總之就是好吃啦!)

 

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大魚大肉你們吃,冷筍我來解決!其實涼拌冷筍一直是我的心頭好呀!小時候璇爸帶我們到海產店吃飯的時候,我都會指定要點這道說…

這個季節的冷筍口感很鮮嫩,而且甜度很高,纖維細緻好入口,所以這盤大概有一半都是我解決的吧! 

 

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澎湖生蠔(2人份) - $240元,這生蠔,愛的人視如珍饈,不愛的人則是敬謝不敏!啊~啊~啊~聽說男生吃了會超補的,記得要多吃一點… 

不過璇也不敢吃生蠔耶!(←請不要問我為什麼這麼多不吃的東西還有辦法把自已養的這麼肥?這可能是與生俱來的天份!!XD)

 

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生蠔大顆又肥美,現場除了璇和另一位中風…啊!不是…我是說痛風…的朋友之外,其他人都吃的很開心…

邊吃邊稱讚生蠔很新鮮,烤的恰到好處,保有生蠔本身的鮮度和湯汁,而且肉質很Q彈,一點都沒有腥味…^^

 

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帶骨牛小排/烤德國豬腳雙拼 - $560元,嘿嘿…這道我就很愛了!牛小排烤的很恰如其份,吃起來有肉汁,而且有一種炭烤的香氣,肉質略帶咬勁,適合喜愛大口吃肉的朋友…

豬腳的部份應該是有醃過再烤,因為整個都有入味了,鹹度也不會過高…兩道都是很好的下酒菜!

 

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牛賀大肥鵝(半隻) - $580元,如果人數少一點的話,也可以要求出1/4隻就好…只不過當然一隻的價格是最划算的!

原來肥鵝不只是肥鵝,擺盤也超用心的,旁邊還用番茄和葡萄柚點綴著,而且旁邊的醃蘿蔔也不是擺好看的哦!

 

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不過不同部位的鵝肉吃起來口感也不太一樣,肥的部份會來的軟嫩多汁一點,但是皮就相對的比較肥厚,所以油脂也偏高…

瘦的部份外皮會帶點焦香,而且口感比較酥,肉質香氣比較高,而且也比較有入味,卻不會因此而顯柴,搭配旁邊附的醃蘿蔔一起入口會更開胃哦!

邊吃的時候邊覺得他們家的鵝肉和《阿秋大肥鵝》有點像,不禁問主管小孟,這才知道原來《牛賀大肥鵝》的師傅是從《阿秋大肥鵝》出來的耶!

哈哈哈~那以後想吃肥鵝就不用千里迢迢跑到朝馬去了囉! 

 

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生牛肉 - $250元,這道牛肉很新鮮甜美沒有腥味,肉質紮實不會軟嫩鬆散,記得搭配底部的涼拌洋蔥一起入口,洋蔥沒有任何的嗆辣度,這一道朋友也滿推薦的哦!

 

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霸王別姬 - $時價,這一道顧名思義就是鱉肉燉雞肉,雞肉吃起來是QQ帶點脆度的哦!不過記得要趁熱吃肉質才不會變硬…

因為鱉本身帶有膠質,所以湯頭剛開始喝的時候是清甜順口的,煮到後面膠質會愈來愈重,所以口感轉變成濃郁,熱熱的喝真的很過癮,感覺喝完頓時精力充沛,都可以直接去大坑爬10號步道了! 

※這道是季節菜,大概是秋末接近冬天的時候才會上市,所以有興趣的朋友一定要記得先預訂,現在天氣轉涼了,剛好是進補的好時機哦!

 

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胡椒螺肉 - $時價,螺肉有三種做法,我們這天試的是胡椒口味的,螺肉記得別點起來就猛吸,是要拿牙籤挑出來吃…(還是其實大家早就知道了?)

螺肉的肉質是比較紮實有咬勁的,因為利用大量胡椒入味的關係,所以吃起來會有濃郁的辛香味,又帶點微微的辣度…

 

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鳳梨 - 飯後水果店家招待的,只有我們有!XD

 

★以為文章結束了對不對?我原本也這樣以為…但是咧!代誌悶系憨狼想A蝦甘單… …這天~一來東西太合我們胃口,二來我們太會聊,三來我們真的太會吃…

所以咧!居然坐著坐著~就又來了第二輪,不過以下的餐點就是比較偏平價的,如果人數不多的話,建議可以點一鍋湯品再加下面幾道基本菜色就很夠了!

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蚵仔麵 - $80元,麵條軟硬適中有入味,而且因為蚵仔的關係,除了鍋香氣之外又多了些海味…

 

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鹹魚炒飯 - $80元,炒飯粒粒分明,吃起來很Q,很有鍋氣…

 

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客家水蓮 - $150元,用破布子下去炒,所以鹹度比較高一點,水蓮有補氣血功能,這道可以多吃哦!

 

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絲瓜蛤蠣 - $150元,又是我的心頭好… 

其實我平常真的粗茶淡飯(←結果沒人相信!?)…吃飯的時候吃要有一道湯和一盤青菜我就可以吃的很開心了說!

絲瓜中間的籽有先處理過,只留下比較嫩的部份,蛤蠣雖然稱不上大顆,但是新鮮好吃!

 

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雨來菇炒蛋 - 雨來菇又稱情人的眼淚,是海底的蕈藻類,很簡單清爽的一道…

 

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四季肥腸 - $200元,肥腸吃起來酥脆不會過於潤潤的,四季豆也很清脆,而且濾油的動作做的不錯,沒有想像中的油膩感…

 

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東港花枝丸 - $150元,外表炸的很金黃,而且還有灑上白芝麻,而且內餡還可以看到很完整的花枝肉耶!

 

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這天一群人吃的很盡興,餐點幾乎都很合胃口,而且價位也沒有想像中的高…店裡氣氛很好,適合三五好友談心,也適合商業or家族聚餐…

現在天氣慢慢轉涼了,很建議可以點一鍋湯品再搭配幾道快炒類,就可以吃的很盡興了!對了~要特別提醒:招牌的肥鵝除了內用之外,還可以外帶哦! 

PS.現在好康的來囉!凡到《牛賀大肥鵝》消費的話,只要用手機or平版電腦出示本篇文章,店家就會額外再多招待一份菜色,請把握這個優惠哦!^^

 


 

 

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牛賀大肥鵝

FB:https://www.facebook.com/niuhegoose

地址:台中市北屯區漢口路v.s熱河路交叉路口

電話:(04)2236-7636

營業時間:PM16:30~AM1:30

 

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Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(4) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • 宅青
  • 退避....
    珍饈........
    破布子............
    蕈藻類................

    這次清脆有寫對了耶~ 灑花~~ XDDDD
  • 天啊!這次錯好多…我才進步1分又被扣了4分…(哭哭~><")

    璇璇 replied in 2014/10/16 10:19

  • 蘋果市集
  • 這家之前好像是類似日式料理還是燒烤的店家
    都換店名了我依舊還是經過看過沒吃過XD

    我喜歡有平價合菜的餐廳耶
    有機會來企吃看看>w<
  • 這間好像換過兩次,其實地點還不錯,而且附近也滿好停車的耶!
    有機會可以和家人去吃看看 ,記得點鵝肉和雞湯哦!XD

    璇璇 replied in 2014/10/17 10:46

  • 小涼
  • 小涼推1^^

    改天我也要揪一群來喝鱉鱉雞湯
    這鍋真的很超值又好喝 stanley的冬天就靠它了XDD
  • 結果Standly喝完馬上登大郎!XDDDDD

    璇璇 replied in 2014/10/17 10:45

  • 帥達陸
  • 哇!真的感受到這家的料理

    謝謝你的分享喔

  • 不客氣哦!XDDDDD

    璇璇 replied in 2014/10/27 09:59

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