公告版位

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期待已久,終於又看到台中有新開的拉麵店囉!這值得灑花了… 

 



 

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這天是下班後朋友臨時揪要來嚐鮮,想不到抵達的時候店家說需要等候40分鐘以上…(哇咧!我還穿著我鞋櫃裡最高的那雙高跟鞋捏… )

結果猜看看我們等了多久????一。個。半。小。時…(我明天真的需要去讓人家腳底按摩了...…)

 

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站在路旁一邊聊天一邊等待,到不覺得時間過得很慢,而且我這天有帶一台人體收音機,她會一直答答答答答自動播放…都不會停!所以我都不會無聊… 

 

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目前還在試賣期間,每天限量100碗…

 

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有引進日本最夯的拉麵販賣機,台中目前好像只有在《一凜日式拉麵》有看過…

 

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拿到券之後,就先入座,然後把券交給櫃台師傅就好囉!

但是販賣機只接受100元和500元鈔票,所以如果拿仟元鈔的,可以跟服務人員換小鈔… 

 

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有調理師執照…

 

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其實店裡還有包廂的位子,可是服務人員說目前師傅忙不過來,所以包廂暫時不開放…

 

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Menu… 

 

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備長炭水 - 好喝,好甘甜… 

 

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坐在吧檯前面,可以看到師傅煮麵的過程,不知道師傅這樣被一直看、一直看會不會緊張…? 

 

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桌上除了menu以外,還有一本留言本,可以把用餐的感想寫在留言本上,店家會在留言上面蓋店家戳章表示他們已經看過了…

發現這一頁有吧檯的背景塗鴉耶!應該是有人等待的時候無聊畫的,真是好有天份… 

 

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七味粉罐的造型非常可愛…後來發現它不只是好看,也真的很好用,因為…有人"猛加"…XD

 

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豚骨味噌拉麵 - $230元,湯頭非常的淡,而且比較油一些,克萊兒七味粉猛加了1/3罐,吃到整碗快見底才發現是味噌沒有攪散的關係,整個黏在麵條上了…

湯頭也不夠熱,送上桌的時候已經發現湯的表面有一層凝結狀的薄膜了…

 

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濃厚虎徹拉麵 - $230元,湯頭有濃,味道還不錯,但是總覺得若有所失,似乎厚度和層次感都少了一些,跟期待中的有點不一樣…

 

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豚骨地獄拉麵 - $230元,辣度雖辣,但是還在我可以接受的範圍,比起前面兩碗,不管是厚度還是濃度都表現的出色一點…

因為是湯頭是利用花椒提味,所以花椒的味道很明顯,再加上以豚骨為基底的濃郁湯頭,我們覺得有一種在吃"蔥燒牛肉麵"的感覺…不過這碗是我們本日最推!

 

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叉燒的部份是屬於比較偏乾厚實的口感,如果再軟嫩入味一點會更好…

 

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麵條還不錯,放久了也不會糊爛,但是如果有客製化的服務就更好了,因為我個人比較喜歡再偏硬一點的口感…

 

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克萊兒把拉麵的照片傳給朋友,結果對方看到糖心蛋的照片後馬上回答:「這家拉麵店是台灣人開的厚?」

至於她為什麼會這樣回答,我想~內行人就會知道了… 

 

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三點盛合 - $80元, 這道價格不高,糖心蛋好吃,叉燒肉上桌前有經過炙燒,香氣很足,不過口感也是偏乾了點… 

 


 


【延伸閱讀】 

昭和拉麵(台中的第一家拉麵店)v.s Da Juice Man   

和風中華拉麵.食尚玩家推薦台中電子街拉麵   

赤坂拉麵.日本電視冠軍   

東風家.風風亭拉麵@東海.超濃郁的湯頭   

花月嵐拉麵@台中新光三越12F  

大海豚骨拉麵。黃金蛋很好吃  

十八町拉麵店。好吃の拉麵推薦!!  

一騎拉麵@台中店。來自北海道札幌的人氣拉麵店 

一凜日式拉麵@在日式庭院餐廳享受日式拉麵,不愛重鹹的朋友可以嚐試~  

珍來拉麵。日本千葉30年老店,有點台又不會太台的好吃拉麵  

麵屋輝(麵や輝Teru)。來自大阪的手工沾麵@廣三SOGO百貨15F   

赤坂拉麵。日本電視冠軍拉麵,肋排真是太威了,口味還可以客製化   

鬼瓦烏龍麵。日本香川讚岐手打烏龍麵,Q彈清爽又古溜(開幕期間(3/16~3/21+星期六.日有折扣優惠) 

 

麵屋虎徹

FB:https://www.facebook.com/kotetsu30

地址:台中市西屯區福星北三街20號

電話:(04)2452-9459

營業時間:PM17:00~PM23:00(週末至24:00)

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • claire
  • 隱約飄出了 " 蛋蛋 " 的台灣味 ~ 呵呵 .......
  • 妳懂的…(推肩!XD

    璇璇 於 2014/04/10 20:01 回覆

  • 踢小米
  • 台中兩位神人都推, 一定要去的啦~
  • 我…沒有推呀!XD

    璇璇 於 2014/04/10 19:56 回覆

  • 韋
  • 我喜歡濃厚的拉麵湯加白飯!在大阪金龍拉麵學日本人的吃法!下次你帶我去,你吃麵,湯留給我,我自備白飯!
  • 去日本的話,我可以吃北海道帝王蟹嗎?我不要吃拉麵……

    璇璇 於 2014/04/13 18:49 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 我也喜歡地獄拉麵,紅通通的看起來就很讚~~記起來改天來試~~
  • 只推地獄拉麵哦!XD

    璇璇 於 2014/04/13 18:50 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我只能說 算你年輕站得住
    這樣的罰站 我寧可多上兩堂課 賺個八百XDDD
  • 我隔天又花了600元去腳底按摩……@@”

    璇璇 於 2014/04/13 18:53 回覆

  • 羅傑
  • 舉手~羅傑也是會猛加七位粉的那位
  • 實在是因為不加的話……沒味道!XD

    璇璇 於 2014/04/13 18:56 回覆

  • claire
  • 其實 ... 我是逼不得已 ..
    因為 .. 湯真的沒味道 ..
    所以只好猛加七味粉 ! XDD
  • 我完全懂!拍肩……XD

    璇璇 於 2014/04/13 18:57 回覆

  • 小為
  • 我覺得還好...
    沒有預期中好吃...
    等了35分鐘,排隊
    等了15分鐘,看著師父聊天的煮麵...
    吃了10分鐘
    味道,跟去日本時,比起來...還好...
    麵...Q度有,但覺得還好...
    湯頭,濃郁,日式風,但總覺得少了些什麼...

    總體而言,下次不會再去了~~~
  • 我應該也是沒有寫的很好吃吧?

    璇璇 於 2014/06/03 23:16 回覆

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