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和朋友散步在精明商圈的巷子裡,意外發現一間新開的咖啡館,好奇駐足觀望了一下,當我準備拿出手機google時,老闆已經走出來招呼我們了,詢問一下販售的內容之後,我們便決定走了進去…

 

 

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《KOPHY》源自 Coffee Philosophy這兩個單字,地點位於精誠八街,是一間2/92014才開幕的咖啡館.........(後來才知道我們造訪的這天,外面招牌才剛掛上去呢!)…

 

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門口有一個小花圃,種著鼠尾草,增添了一些春意與浪漫的感覺…

 

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特別的是,《KOPHY》的正門並不是在精誠八街上,走過屋子旁的防火巷,它的入口就在建築物的正"後方"…

(詢問了老闆,老闆說是有請師父看過…^^)

 

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窗戶上頭寫著一行小字:在尋找咖啡的路上,看見人生的哲理…所以店名應該是來自這樣的理念吧!

 

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一樓中間有一個長條型的用餐區,直接面對著調理區,可以近距離看到料理過程,也可以和親切的服務人員聊聊天…

 

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我喜歡一樓這個緊鄰落地窗的位子,冬天的午后,陽光灑進來的金色光線,增添了一些暖意… 

 

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略帶斑駁的水泥地,復古味的老舊樓梯,讓我不禁懷疑《KOPHY》是否也為老宅改建的咖啡館?後來上了店家的FB官網看過後知道,這是店家特意用心設計的呢!

 

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二樓的裝潢比想像中還簡樸,磨石子的地板將空間呈現一種新舊交錯的衝突,卻一點也沒有違和感…

 

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每一區的桌椅都有不同的特色,似乎都在訴說著自已的故事…

 

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我們選擇了這個靠窗的座位區,面對著窗外院子裡的黃風鈴樹,心情很美!

 

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Menu…

 

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販售的餐點很簡單,只有喝的和吃的,喝的統一售價 $150元,吃的統一售價 $100…(低消是一杯飲料哦!^^)

這間《KOPHY》的環境和餐點我都很喜歡,第一次和姐妹們來過之後,對它留下了非常好的印象,隔天立刻又和宅青來了一次...…

 

Kophy (28)

英式蘋果派 - $100元,底層是燉煮過的蘋果,蘋果不會過於軟爛,還保有點脆脆的口感,甜度拿捏的很適中…上層是烤過的奶酥,酥酥脆脆的帶點奶香,表面還灑上適量的肉桂粉,冰涼的蘋果搭配著熱熱的奶酥一起入口,有冰火交融的衝突感,但是卻非常的美味,整體的味道是非常有厚度,這道我和小玉都很喜歡…

 

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藍莓戚風蛋糕 - $100元,他們家的戚風蛋糕是直接從冷凍庫取出的,喜歡冰涼口感的人可以直接食用,喜歡常溫口感的人可以靜置一會兒再吃…

戚風蛋糕的口感澎鬆柔軟細緻又有彈性,鮮奶油清爽不甜膩,享受到這款樸實的美味時,心中有一種簡單的小確幸…

PS.隔天再訪,我們吃到的戚風是"伯爵紅茶"口味的,口感也很不錯,但是我忘了拍囉!(←其實我根本吃完才發現口味是不一樣的=.=")

以兩不同口味的戚風來說,我比較喜歡藍莓的,伯爵紅茶如果甜度再低一點比較剛好!

 

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蜂蜜鬆餅 - $100元,《KOPHY》的鬆餅是格子鬆餅,外觀小巧可愛,大概只有手掌心大小,外皮非常的酥脆,內餡紮實QQ的,蜂蜜的味道不明顯,但是有一種很和諧的焦香味,安瑟麗和宅青都很喜歡這款鬆餅的口感...…

 

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巧克力蛋糕 - $100元,很濃郁又天然的巧克力香氣,甜度很低,所以吃起來不會顯膩,但是和前面幾款甜點相比,巧克力蛋糕的驚喜度就沒那麼高了…

 

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手沖單品 - $100元,使用的是巴拿馬唐珮珮莊園咖啡豆,味道平順溫和,咖啡味不明顯…

 

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卡布奇諾 - $150元,大概是中焙的厚度,苦中帶點香氣,奶泡很細膩,老闆說他們家使用的是比別人貴上一倍的豆子哦!

我很喜歡這個咖啡杯,也喜歡這個簡單的愛心拉花…

 

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黑糖拿鐵 - $100元,黑糖味不明顯,輕輕點綴而不搶戲,宅青說這杯雖然咖啡味偏淡些,但是口感還不錯…

 

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花蓮蜜香紅茶 - $100元,這款茶濃郁卻不會過澀,尾韻帶點水果的清香,而且味道甘醇有厚度…

 

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石門鐵觀音奶茶 - $150元,《KOPHY》的奶茶使用的是"鮮奶",所以喝起來茶味多於奶味,茶香很清甜,味道還滿濃郁順口的,這款我個人很喜歡…

 

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《KOPHY》的杯子都是手工燒製的,底部還寫上"kophy"這個字哦!很可愛吧?!

 

我們覺得《KOPHY》是一間很簡單有特色的咖啡館,飲料都很有品質,甜點更是出乎意料的美味…跟服務人員聊天之後才知道,原來《KOPHY》的整個團隊都是出自台北東區《AKUMA CACA》餐廳每個人都有10年以上的餐飲背景…老闆是個很雅痞也很幽默的人,整間餐廳散發出來的氛圍是非常有溫度的…現在剛開幕沒多久人可能還不多,有興趣的人可以去看看哦!^^

 


 


【延伸閱讀】

 mojo coffee@Retro 

明森宇治抹茶.日本咖啡專賣店@存中店 

 Choco Mission.巧克力任務 

 咖啡鑽.號稱全台中最好吃的鬆餅 

 目覺咖啡二店.mezamashikohi-urban 

明森宇治抹茶專賣店.明森二店@育德店 

耕讀園書香茶館.古色古香的聚會環境 

米咖啡 Rice Caffe.有好吃的鬆餅哦! 

老樣咖啡館 Old Young Brunch。日式老房子裡的悠閒下午時光 

Afternoon Tea@台中大遠百3F 

宏恩三巷.Alley3 Cafe.隱身巷弄裡的咖啡館 

Paul法式烘培@台中新光三越2F 

Rafiki Café.台中好吃鬆餅推薦 

呼嚕咖啡.Forro Cafe。精明商圈老房子改建的特色咖啡館 

橋品氏鬆餅.Charming Waffle Cafe。精明商圈咖啡館 

Café at ALESSI Store @台中大遠百8F 

Momo Pasta.全面更改新菜單,現在也有鬆餅哦!@中友百貨旁 

Moment 磨時間咖啡。勤美誠品附近巷弄咖啡館推薦(已搬家) 

52 Café.3D立體小熊拉花拿鐵很威,但是服務呢?! 

胡同咖啡館.Who Together。精明商圈老房子咖啡館 

Daily Cafe.每日咖啡館。花果釀冰茶好好喝… 

Bafa Café。在七期住宅區,品嚐幸福的美味… 

時光机壹号(=時光機壹號)。老宅新生命~ 

Coffee Slow。北屯~要脫鞋子的咖啡館 

Connie's Cafe。媲美鑽石的3CM超厚鬆餅 

七天出走.7 days away Café+B&B。樸實,深得我心的鬆餅~ 

波魯克劇場。好吃不卡喉的鬆餅推薦~ 

元生咖啡。環境很舒適的藝廊咖啡館推薦 

Cafe Hunter.獵咖啡。北屯好喝咖啡館推薦~ 

47 Café.似棲咖啡。隱藏在七期豪宅中的小木屋咖啡館~ 

時光咖啡。這家鬆餅可以排進我心中台中鬆餅界的前三名 

Buggy Coffee.蟲子咖啡。咖啡好濃、鬆餅…就那樣! 

Q5咖啡館。偶像劇"親愛的,我愛上別人了!"拍攝地點 

Ricco.瑞可輕食館。北屯地區餐點最多元化的咖啡廳~ 

StayReal Café。五月天阿信的店,體驗潮與搖滾精神~ 

Edia Cafe。鬆餅雖然樸實,卻意外擄獲我的芳心… 

COMOC Square & Cafe。賣相很好的鬆餅,夏天也吃的到草莓… 

Labbito Café。草悟道旁充滿日式風格的兔子餐廳 

麥克菲輕食咖啡館.McFee Café。宅青心中第一名的格子鬆餅… 

Deer Café.迷鹿咖啡。有隱藏版的糜鹿拉花拿鐵哦! 

Ino Café。草悟道旁的咖啡廳,環境還不錯… 

小樹咖啡.Tree Coffee。喝完下午茶後可以順便逛服飾店… 

Mapper Cafe.脈博咖啡。少女風的韓系咖啡館 

Indie Room Café@金典綠園道。環境還不錯,咖啡很好喝… 

Isabella's Cafe。范特喜綠光計劃老宅改建咖啡館,濃濃鄉村風環境@中興一巷 

Oui Café.好咖啡。冬季限定草莓鬆餅上市,好心情就從美好的早晨開始(優惠到103/1月底) 

Urara閣樓上的鹹點店@中興一巷。閣樓也有賣鹹派 

克萊恩咖啡生活館.Klien Cafe。因為最單純,所以只賣咖啡 

帕洛瑪咖啡 Paloma Cafe。在私人園邸享受午后時光 

Café sora (Coffee Industry)。工業風的咖啡館,空間悠閒又舒服… 

台中刑務所演武場(道禾六藝文化館)。到武道館喝下午茶,感受濃濃的日本風情 

麋路咖啡輕食坊.Meet Road。老宅改建咖啡館,一個適合放鬆與享受幸福的空間 

 一九8肆.1984 Coffee Shop。illy咖啡專賣店,值得再給它一次機會的咖啡館 

 Landscape 1893 Cafe。到圖書館裡喝咖啡,一個人耽整個下午也不會無聊

 

KOPHY

FB:https://www.facebook.com/kophycafe

地址:台中市西區精誠八街1號

電話:(04)2327-2810

營業時間:AM11:00~PM20:00

 

 

 

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Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(19) 人氣()


留言列表 (19)

Post Comment
  • 曉芬
  • 蘋果派和小巧可愛的鬆餅感覺很美味
    裝潢滿復古的
    很喜歡這種感覺^^
  • 嘿呀!超棒的咖啡館,而且老闆很風趣,還會自嘲經過停駐又離開的客人是走錯店!XD

    璇璇 replied in 2014/03/11 13:01

  • adabat89
  • 今日衝完後在告訴你心得喔~
    希望吃ㄉ到紅茶戚風~

  • 我比較喜歡"藍莓"戚風蛋糕!^^

    璇璇 replied in 2014/03/11 13:00

  • 天仙 (Celeste)
  • 一看到寬暢的空間就覺得好舒服啊
    哀台北真的是到處人擠人
    好想趕快搬回台中啊~
  • 我以為天仙是嫁到彰化?沒想到是台北?^^

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:58

  • 玫瑰小丸子
  • 這是我昨天錯過的那一間??
    淚奔~~
  • 就是因為很喜歡才會急招妳來啊!居然不賞臉!
    妳改天揪韋姐和羅姐去看看好了!這間我們都很喜歡…
    我們打算改天再去一次呢!^^

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:58

  • 狐狸媽
  • 這空間看起來真舒服
    鬆餅也很誘人...台中真好
  • 嘿呀!狐狸媽要不要來當台中人啊?餐點便宜空間又大…
    都不會覺得自已是胖子,可是缺點就是會…愈吃愈…胖!^^"

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:57

  • 康意姍
  • 明天來去!那天有看到!還在裝潢呢
  • 妳果真是行動派的!XD

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:56

  • 哈比小叮噹
  • 二樓的感覺和田樂有點像,只是這裡的空間大多了~~這附近這種店真的很多,我都快搞混了,不過這間的感覺的確還不錯,很悠閒自在的fu~~
  • 是有點像,不過這邊的空間和桌距都比較大一些…
    附近還有目覺和歐怡,也都很接近這間的氛圍
    不過…我真的比較喜歡這間呢!^^

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:55

  • Ivy
  • 妳去的時候也太新了吧!
    招牌才剛掛上就被妳碰上了,
    店家的座位很寬敞不擁擠,
    像我們有帶小孩非常喜愛喔!

    那個鬆餅乍看之下以為是車輪餅,
    想不到也太可愛了吧!
  • 所以我覺得我的運氣很不錯,當然…同行的朋友也很配合,所以我很感恩…^^
    這邊可以帶小孩哦!朋友隔天就帶小孩去了,店家也滿友善的!

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:54

  • 魚仔
  • 甜點分量都不會太多
    吃起來剛剛好!!!
  • 對…像我們這麼愛吃甜點的人,一次就可以狠點兩份!XD
    多貼心的店家呀!^^

    璇璇 replied in 2014/03/11 12:52

  • Private Comment
  • 狐狸媽
  • 嘿嘿嘿...狐狸媽就是台中人而且住台中
    所以非常關注璇璇的格子呢!
  • 失敬了!原來狐狸媽是台中人…
    先賞我三大板吧!^^"

    璇璇 replied in 2014/03/12 00:14

  • 藤崎薰
  • 讚喔~~又有好地方可以跟了
  • 這間薰應該也會喜歡哦!^^

    璇璇 replied in 2014/03/12 00:20

  • 規小孫
  • 馬上收口袋!!XD
  • 我相信你的行動力!XD

    璇璇 replied in 2014/03/12 00:20

  • 規小孫
  • 妳應該相信我『愛吃』的功力吧!XD
  • 我相信!不過我更相信你愛吃的功力不會贏我!不要做無謂的掙扎了!XD

    璇璇 replied in 2014/03/14 00:19

  • 兔兒麻
  • 看起來好棒!!
  • 這間我是真的超喜歡的,今天又去了第三次!XD
    希望老闆可以發一張VIP給我!^^

    璇璇 replied in 2014/03/14 00:17

  • 凌雲江海清
  • 復古的裝潢~感覺真優
  • 這間是我最近最喜歡的咖啡館哦!
    有機會去看看…^^

    璇璇 replied in 2014/03/14 00:28

  • 梅子綠
  • 美食非常誘惑呀!

    但~我還是忍一吃忍再去吃
    過年胖了~~
  • 我都邊吃邊減肥耶!XD 所以好像沒瘦過?
    不過國家經濟要靠我們創造啦!
    所以別亂減肥…國家需要妳!^^

    璇璇 replied in 2014/03/14 00:29

  • 多啦
  • 司康讓我有點失望....
  • 蛤?這間有賣司康???哇娜恩栽??

    璇璇 replied in 2014/03/31 23:59

  • eva
  • 蘋果派還滿好吃的,不過上次去時因為服務態度沒有很好,所以有點大打折扣
  • 哇~希望老闆可以看到妳的留言呀!XD

    璇璇 replied in 2014/04/29 23:28

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