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帝一薑母鴨 (1)

話說入冬就是要吃補,尤其這幾天天氣冷颼颼的,一定要吃個薑母鴨暖暖身子的呀!

 

 

帝一薑母鴨 (2)

喜歡吃鴨母薑的人應該都聽過《帝一薑母鴨》,它的全省總店就位於台中大雅…雖然說是大雅,但其實也不會很遠啦!因為就在中清交流道附近而已…

 

帝一薑母鴨 (3)

入口處就可以看到工作人員將老薑用機器榨成汁,一個晚上幾乎都沒停過…

 

帝一薑母鴨 (4)

另一旁還可以看到工作人員正在處理青菜,過程非常的透明化…

 

帝一薑母鴨 (5)

室內有好幾十坪,但是座無虛席呢!一眼望去,好像在吃流水席一樣,會莫名的嗨起來耶!還好翻桌率還滿快的,所以我們也沒有等太久…但是建議要用餐之前還是打個電話訂位比較保險!

 

 

帝一薑母鴨 (6)帝一薑母鴨 (7)

櫃台後方有很清楚的menu…

 

帝一薑母鴨 (8)

坐定位之後,服務人員會給一張小menu,劃好之後交給櫃台就行了…

 

帝一薑母鴨 (9)

餐具自已拿…

 

帝一薑母鴨 (12)

有別於一般用瓦斯爐烹煮,《帝一薑母鴨》用的是碳火,成本也高了些…

 

帝一薑母鴨 (10)

每桌都會附一罐豆腐乳,還有辣醬油…

 

帝一薑母鴨 (11)

這是店家特製的哦!放到小碟子裡,再加上一點豆腐乳,沾鴨肉吃很好吃…

 

帝一薑母鴨 (13)

薑母鴨 - $300元,漲價了說…記得之前來吃的時候,一鍋只要 $250元呢!(這樣是漲幾成啊!?)

除了青菜之外,其他點好的配料在送上桌之前就會直接加進薑母鴨裡…

特別推薦他們家的鴨肉貢丸,QQ的很紮實又好吃…cm20130218_433536_149843_ea6f612aa1e1e79847757ecee18f2018593  

 

 

帝一薑母鴨 (14)帝一薑母鴨 (15)

茼萵/高麗菜 - 一份都是 $50元…

 

帝一薑母鴨 (16)

他們家的鴨肉我沒有很愛吃,通常我都主攻配料,青菜和湯…

湯頭非常棒,沒有任何一點酒味,麻油的味道不明顯,只有很甘甜的蔗香…真的會不小心一碗接著一碗一直喝!

吃不完的鍋底,請店家打包,隔天加些料又是飽足的一餐!

 

帝一薑母鴨 (17)

麵線 - $30元,他們家的麵線比外面的還紮實一點,煮了之後不會糊成一塊,但是也不會有油膩感…

比較特別的是,他們是以青蔥取代蒜頭,所以吃完嘴巴才不會臭…

台客掛的Kevin和養生掛的璇璇,唯一口味契合的大概就是"薑母鴨"了,所以為了我們的幸福,請大家如果還知道有什麼好吃的薑母鴨,再麻煩介紹給我們嘿!^^

 

 

 


 

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滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

老四川巴蜀麻辣燙

 

帝一食補碳燒薑母鴨

地址:台中市大雅區中清路二段36~1號

電話:(04)2568-8542

營業時間:PM16:00~AM1:00

 

 

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璇璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 宅青
  • 頭香!!
    第一張是甘蔗喔?
    我以為是薑說,哈哈~~
    原來璇是養生掛,我以為是小鳥掛....XDDDDDDD
  • 因為湯頭是甘蔗下去熬的,所以很甘甜,我下次可以幫妳外帶一份給宅青和青媽吃,如果妳有需要的話…儘管吩附小的!^^v

    璇璇 於 2013/11/22 13:02 回覆

  • Yvonne
  • 這間我外帶回家過..很好吃捏^^
    是說..漲價瞜?

    該吃的還是要吃..改天再去買! 我覺得這家吃起來比較不會"叟"^^

    那個..西區有間名店, 有次我去外帶, 竟給我一堆腳和脖子..我就都跑很遠吃鴨了^^

    璇多PO些含肉的文章麻..冬天吃肉比較溫暖!
  • 哈哈哈…我把Yvonne最後一行字看錯說…我看成:璇多PO一些肉麻的文章!XD
    我想說我都走清新派的…哪來的肉麻文章啦!

    我也覺得這家的湯頭比較不會那麼燥熱,我吃了比較順…
    上次吃完另外一家很有名的,結果全身起疹子,也不確定是酒的問題還是太燥熱的問題
    後來就不太敢去了!

    西區名店?介紹一下嘛!XD 忠明南路那家嗎?XDDDD

    璇璇 於 2013/11/22 13:04 回覆

  • 小紅豆
  • 哈哈哈。原來璇愛吃薑母鴨。三民路上的霸味很好吃。生意也是好到很恐怖。
  • 我那天就是經過三民路的霸味,超多人…如果要去的話,我想應該外帶會好一些!
    否則會被人潮擠到出油吧!謝謝小紅豆哦!

    璇璇 於 2013/11/22 13:05 回覆

  • 藍色起士
  • 如果薑母鴨中午有營業
    我也願意去吃啦 XDDDD
  • 透中午吃薑母鴨會流鼻血啦!起士就勤勞一點
    全家帶去吃看看…吃完還可以順路去買雞排博士…XD

    璇璇 於 2013/11/22 13:05 回覆

  • 魚仔
  • 這家離我公司超近...
    知道它很有名客人也非常的多
    不過說真的...我一次也還沒有去過XD
  • 哇~魚仔的公司好遠!妳真的是勤勞的小資女孩耶!
    妳改天可以下班跑去外帶回家煮啦!
    我如果住附近的話,我應該會常常這麼做吧!XD

    璇璇 於 2013/11/22 13:07 回覆

  • 小菁的旅遊美食
  • 這家冬天必吃的拉~
    總店生意超好~~
    但是晚上都要等好久!
  • 哈哈哈…原來大家都知道這間!XD
    這間愈晚愈多人,我們上次6點多的時候去,沒有等很久,好里加在!
    不過最近天氣愈來愈冷,以後應該會愈來愈來等吧!

    璇璇 於 2013/11/22 13:08 回覆

  • 賴小花
  • 讓我來回答吧!!哈
    250漲到300是漲了50元
    漲了20%(超多的~薪水連2%都沒漲= =)
    所以就是漲了兩成!!!(推眼鏡....)

    我也喜歡吃配菜跟湯耶!鴨肉難咬,我牙口不好~哈
  • 哇~~~~~小花花花花花是會計小姐嗎?這麼難的數字既然算的出來…XD
    年輕人在講牙口不好,真是的!XD 等妳到我這個年紀妳就知道妳現在牙口算好了…

    璇璇 於 2013/11/22 13:10 回覆

  • 豬扒飽
  • 我實在搞不懂薑母鴨有啥好吃的 怎麼大家都很愛吃?(溜~~~~~~~~)
  • 厚~妳不懂啦!!!!太可惡了!X>_______________ 吃薑母鴨才是愛呆丸啦!

    璇璇 於 2013/11/22 13:12 回覆

  • 凌雲江海清
  • 這時候吃這個最好了~~~
  • 真的!!尤其今天台中超冷的…好想來一鍋…(飽足…XD

    璇璇 於 2013/11/22 13:15 回覆

  • JAW愛吃
  • 薑母鴨~~~~~
    超愛的啦!!!!冬天一定要吃!!!還要配麵線~~~~
  • 台灣人都愛吃薑母鴨厚?XD 我也喜歡配麵線…

    璇璇 於 2013/11/22 13:17 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我不吃薑母鴨
    跟女神一樣^^

    我吃鵝和雞 烤鴨也不愛
  • 不愛吃鴨?XD 真的很難剔候捏… 不過冬天還是要稍為補一下啦!XD
    妳不愛的我都很愛捏…那下次就不能約妳吃那些東西了…><

    璇璇 於 2013/11/22 13:18 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Ivy
  • 這一波寒流,真的要好好溫暖身子才行。
  • 這個禮拜更是明顯變冷…
    對了!我上個禮拜又去台北了說…
    夭壽喔!台中在穿短袖,台北居然要圍圍巾啦!
    冷到爆!!!!

    璇璇 於 2013/11/27 00:12 回覆

  • 謎之人物
  • 請不要吃太多 味精很多
    以前在那做過
  • 謝謝告知哦!^^

    璇璇 於 2013/12/02 22:14 回覆

  • HZ / 綠小熊
  • 好親切好親切XD
    <-道道地地大雅人~
    可是沒吃過 哈哈
  • 什麼??大雅人沒吃過??XD 那還挺特別的…

    璇璇 於 2013/12/23 11:18 回覆

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