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一向走輕食路線的我,隨著天氣慢慢變冷,發現輕食讓人覺得有點淡淡的空虛…看來…是該大口吃肉的時候了!em-1  

剛好前陣子接到《食藏燒肉居酒屋》老闆Mark的邀請,之前聽朋友說這間還不錯,所以就帶著愛靠愛對漏的Kevin一起來了!cgmca0c3cffde17b2cf4b33b55382082af5329  

 

 

 

食藏燒肉居酒屋 (2)

《食藏燒肉居酒屋》位於健行路和五常街口,原址是《野宴日式炭火燒肉》,不過隨著現代人對於"吃到飽"的慾望愈來愈低,所以Mark由朋友手中接過《野宴》後,便將餐廳轉型為更有質感的單點式燒肉方式…

 

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店裡不只是純粹的燒肉店,也是日式居酒屋餐廳,特別適合晚上的時候三五好友一邊喝酒一邊吃烤肉…

 

食藏燒肉居酒屋 (6)

店內裝潢走的是日式極簡風,位子還滿寬敞的,假日人多的時候,二樓也會開放…

 

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以上為雙人套餐的價位,在 $990元~ $1488元之間,以燒肉店的價格來說,並不算貴…

 

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當然,還有單點…

 

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飲料的價格也都算合理…

 

食藏燒肉居酒屋 (19)

剛坐上桌後,便會送上一壺柴魚湯,如果喜歡日式泡飯的人,也可以將柴魚湯倒進飯裡一起食用… 

 

食藏燒肉居酒屋 (20)

沾醬 - 有三種…服務人員會教我們哪種肉類應該要沾哪一種醬比較對味…

 

Mark有問我們要不要單點,但是我想"完整"的介紹一份套餐,讓大家去的時候可以參考~

所以這天試吃了基本款,美國牛肉套餐 - $990元 + 10%服務費!★

食藏燒肉居酒屋 (21)

前菜 - 牛蒡絲脆脆的很好吃,泡菜我覺得口感有點太軟,包上生菜+肉吃比較順口…

 

食藏燒肉居酒屋 (22)

還有給一盤生菜… 

 

食藏燒肉居酒屋 (23)

料理長特選沙拉 - 這一盤很澎派,而且顏色也配的很美,佐的是日式和風醬,味道很清爽…不過我覺得旁邊的柴魚片有點不搭…

奇怪的是~平常不吃草的Kevin反而吃的很開心!(←不錯,有吃素的慧根了!a114)

 

食藏燒肉居酒屋 (27)

大概看我是"熟女"吧!這天安排來服務我們的是這位年僅20歲的燒烤達人…看膩了Kevin那身老骨頭,難得偶爾換換新菜色…這頓飯兼顧了視覺與味覺,難怪我的食慾大增!!1323431817-4092405933  

達人年紀輕輕的,但是烤肉的功力很厲害,每一道菜色上桌之後,他都會先幫我們示範正確烤法哦!

 

 

食藏燒肉居酒屋 (26)

霜醬牛五花 - 嘖嘖嘖…這色澤真是美啊!cgmfdd45b95c8dc3585d9da6a8678e83249941  

 

食藏燒肉居酒屋 (28)

弟弟有教我們說…這牛五花只要烤到表皮開始出色血水後,再烤個5~10秒,之後翻面烤5~10秒,就是最嫰的口感…

 

食藏燒肉居酒屋 (30)

沾上自製燒肉醬吃,口感非常嫰又啾西…果真是"達人一出手,便知有沒有"…1323431801-2435282203    

 

食藏燒肉居酒屋 (1)

骰子牛(羽量級) - 這個標準烤法則是…出血水之後馬上翻面!

 

食藏燒肉居酒屋 (31)

肉質比較紮實有嚼勁,不沾醬吃就很棒,可以品嚐到牛肉的自然鮮甜哦! 

 

食藏燒肉居酒屋 (38)食藏燒肉居酒屋 (39) 

梅花豬 - Menu上的這道原本應該是"牛肋條",不過我們家Kevin不太愛吃牛,所以Mark幫我們把這道換成了豬…

梅花豬的油脂比較高,所以建議烤到微焦,吃起來有點脆脆的那種口感,我發現這道還挺適合配啤酒喝的呢!我阿爸應該會很喜歡~cgm4e1f02cc0674ce7f30c8f7fb50ce92b1822  

  

食藏燒肉居酒屋 (40) 

我喜歡這樣包覆著泡菜和生菜一起吃,感覺營養比較均衡,也比較健康無負擔…(我好像一直在做欺騙自已的事…cgmfde2d5e3b9da338697d3902e420aed51256) 

 

食藏燒肉居酒屋 (32)

松板豬+醬燒黃金雞腿肉 - 這朵花,美的呢!對了~盤內的蔬菜也都可以烤哦!

 

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松板豬表面酥酥的,口感吃起來脆脆的,沾點味噌醬也很搭…

 

食藏燒肉居酒屋 (33)食藏燒肉居酒屋 (34)

醬燒雞腿是由特殊醬料醃漬過的,口味會比較重一點,單吃就很好吃了,也可以撒上七味粉,又是一種不同的風味…

 

 

食藏燒肉居酒屋 (41)

深海大草蝦+鮮潮軟絲 - 比較過幾個網友的食記後,發現他們家的擺盤功力現在真的有大大的進步哦! a106 (1)  

 

食藏燒肉居酒屋 (42)

蝦子的正確烤法是…先讓蝦子這樣趴著做伏地挺身,聽說這樣受熱才會均勻~

 

食藏燒肉居酒屋 (44)

有做過運動的肉質果真是不一樣…口感很脆味道很鮮!(感謝Kevin幫我剝蝦,沒有你在身邊,我都不吃蝦子的哦!4e5dd44a)

 

食藏燒肉居酒屋 (45)食藏燒肉居酒屋 (46)

軟絲很新鮮,但是甜味稍嫌不足…如果喜歡軟嫰口感的人,稍為烤一下就可以吃了,如果喜歡咀嚼感的人,那可以烤到熟一點,口感會比較像在吃魷魚絲…

吃到這裡,突然很想要點一杯啤酒來配…11-5   

 

食藏燒肉居酒屋 (25)

有機白飯 - 我不是一個很愛吃白飯的人…因為白飯澱粉高…(典型的愛吃又怕胖死…cgm2d541cb18b191c81d8011cb4d674e179919) 

不過他們家的白飯真的"好好吃",軟硬適中,香氣十足,而且口感很好…  

Mark說他們家的白飯是用壽司米加芋香米下去搭配烹煮的,所以有淡淡的芋香…  

Kevin這天不知道是不是因為一大早去爬山運動量過大,居然吃完一碗白飯後又續了一碗…09(←這樣Mark會懷疑我在家都沒給你飯吃捏!cgmde7aa8b51e63163e77a4e68e27af615d935)  

 

食藏燒肉居酒屋 (49)

飲料 - 可以選擇 $40元以下的飲料兩杯…

 

食藏燒肉居酒屋 (50) 

本日甘物 - Mark問我們要不要吃冰,他說他們家的冰淇淋是莫凡彼的…我立刻回答:「那鐵定要吃的啊!」70bff581  

 

食藏燒肉居酒屋 (47)

Mark問我們要不要來一杯啤酒?!(是有被看出我是酒國英雌了嗎?a113)

店裡使用的是Asali的啤酒,這杯是生+黑啤酒各半…我覺得口感很順,喝起來不會苦,而且還會稍為回甘!

 


寫文的時候上網google,發現《食藏燒肉居酒屋》有電視台來採訪耶!而且和Mark聊天時候他還提到前一晚有知名樂團來店裡用餐,不過因為低調(和我一樣…1323431802-1289271799),他們有要求店家不要公開…

 

之前經過《食藏燒肉居酒屋》的時候,光看外表,我以為店裡的餐點都是走高價位…這天用餐過後,我發現他們家的食材都很不錯,但是價位走的卻是平價路線…

我已經離那個"喜歡烤肉吃到飽"的年紀很遠了!總想要吃的高級一點,但是荷包又不夠厚,我覺得《食藏燒肉居酒屋》是一個很不錯的選擇!

 

 

 

 

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食藏燒肉居酒屋

FB:https://www.facebook.com/yakinikutreasury

地址:台中市北區健行路445-10號

電話:(04)2202-1393

營業時間:PM17:00~AM2:00(假日中午有營業AM11:30~PM15:00) 

 

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Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(16) 人氣()


留言列表 (16)

Post Comment
  • 玫瑰小丸子
  • 到底是哪個樂團,五月天?
  • 妳也很好奇捏…XD…是有想要跟我一起追星嗎?不方便說啦!
    改天出來我再跟妳說哦!(乖~ ^///^

    璇璇 replied in 2013/10/31 09:04

  • 宅青
  • 肉……好少……
    這應該是我的單人套餐份量…………哈哈~
    璇應該點多一點的套餐,
    不然老k一直嗑白飯……
    是說該不會吃完這頓後,他就天天把璇挖起來一起爬山……XDDD~
  • 那是因為白飯很好吃,不然他平常也不太愛吃白飯的…
    我的食量…妳知道的…所以這一餐剛好!不過愛吃肉的人可能就要再單點幾道了!
    妳怎麼知道我吃完這餐就連續爬了三天的山?我的小腿現在痛的要死,連高跟鞋都沒辦法穿了…
    我們改天來吃這家啦!我的肉都給妳吃沒關係…

    璇璇 replied in 2013/10/31 09:18

  • 阿鴻
  • 好想吃肉…
  • 就說現在是大口吃肉的季節…(煙 XD

    璇璇 replied in 2013/10/31 09:18

  • 小糖
  • 冷冷的天氣真的吃輕食已經無法滿足胃了
    我最近也猛吃肉...XD
    這家評價似乎很不錯耶
  • 吃輕食會有…淡淡的哀傷…不知道為什麼?XD
    小糖要不要跟我去爬山啊!爬完再大口吃肉好了…

    璇璇 replied in 2013/10/31 09:31

  • 魚仔
  • 吃到飽這名詞對我來說好像幾百年前的辭彙了
    因為我對這實在是沒有戰鬥力~"~
    我姊這幾天才一直跟我說她想吃烤肉哩
    哈哈~
  • 我覺得現在是適合烤肉的季節啊!其實天冷吃肉才會滿足…XD
    我也不喜歡吃吃到飽的,因為品質都不太好!
    吃這個~食材品質比較好,而且份量也嘟嘟好啦!

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:35

  • Private Comment
  • 凌雲江海清
  • 感覺真不錯
    天冷了~吃這個最好了啦XD
  • 霸子
  • 所以說他們也有專人幫忙燒烤的服務??!

    食藏前幾天經過時有注意到他們
    現在我家也比較喜歡這類的燒烤店
    吃到飽的已經是敬謝不敏了
    最近我看屋馬三店也裝修的差不多 離開幕也不遠了吧
  • 有哇…不過人多的時候,服務人員可能就要一桌一桌輪流烤囉!
    屋馬我們上個禮拜也有去,比這個貴一些…兩間C/P差不多!

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:37

  • Jackie & Leucy
  • 推推~
    真是讓人看著流口水啊!
    店家是有專人幫忙烤嗎?還是只有稍稍說明而已...
  • 會示範怎麼烤,如果店裡不忙的話,服務人員可以全程幫忙烤
    但如果人多的話,就要輪流囉!^^

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:41

  • 皮皮君
  • 相較吃到飽的烤肉
    皮皮君更愛這種精緻的單點式燒肉
    食材更好更新鮮
    看到這些照片偶又想去吃燒烤了~ XD
  • 單點式的才吃的到質感啦!
    皮皮君…衝吧!XD

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:44

  • Yvonne
  • 食藏擺盤進步很多耶^^
    有生菜可以包肉這點也進步了!
    這間店的牛肋條很揪喜說..我上回吃美牛套餐時還追加一份..璇你下次給牛肋條一個機會啦!
  • 我們家Kevin不愛吃牛啊!大概怕愈吃愈牛吧!XD
    我有看到Yvonne那篇哦!擺盤真的大~大進步!

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:45

  • 芸芸妹
  • 推推推~~
    真的好讚的一家店阿
    看完好想去吃ㄚ~~
  • 是一家很有質感的烤肉店,食材也很好…現在適合大口吃肉啊!

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:46

  • 肥布丁
  • 冬天對輕食真的很沒FU喔,話說我已經吃了好幾天火鍋當晚餐了,體重計我最近都離她遠遠的>///<
  • 我…也不敢量體重…可是…還沒到冬天耶!…真恐佈!><"

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:47

  • PAPA  女王
  • 從頭到尾 我只想到肉肉肉肉肉~
    我要吃肉拉!@~@
    被大貓禁吃燒肉的女王!正極度不爽中!
  • 為什麼被禁肉?妳沒有 冰斗????XDDDD

    璇璇 replied in 2013/11/01 15:47

  • PAPA  女王
  • 璇璇: (哭訴...狀)

    Papa 最近胃不好...烤 炸 辣 冰 全都被禁!!
    林祖媽還算個啥美食派部落客???...吃素算了 !! =~=

    想翻桌..可是力氣太小! 翻不動 弄壞了還要重買..不划算!!
    改用捏的 !但是大貓是老人皮 好厚唷~
    派 貓小吉 去咬...大貓...XD~

  • 好好好…吃素好!!XD
    素食這條路線很少人寫,很快就大紅大紫了!!^0^

    璇璇 replied in 2013/11/01 21:32

  • 王拉拉
  • 拉拉也過了吃到飽年紀
    現在也喜歡精緻的料理!
    和牛套餐 那菜單很誘人呀~
  • 拉拉還年輕,還有吃到飽的本錢…等妳到我這個年紀妳就知道了…(哭 ><"

    璇璇 replied in 2013/11/07 21:40

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