公告版位

001

牛肉麵一直以來都不是我的菜,所以我的部落格裡也很少介紹這種國民美食…

前陣子接到《牛佬牛肉麵專門店》的邀約短訊時,本來打算直接回信拒絕的…cgm611bb311251092508b60dae5d5eb1316775  

當我再仔細看一下餐廳的名字和地址時,發現它好眼熟,於是上店家的FB去深入了解了一下!原來~~~~1323431809-3007568772  

 

 

002-1

去年的聖誕節,因為朋友所待的補習班有辦聖誕節活動,所以我過去幫忙拍照…當天主題是要小朋友到附近的店家邊彈烏克麗麗邊唱歌報佳音,集滿10個店家簽名才算是完成當天的任務…

老師們兵分兩路各帶著一群小朋友到附近店家報佳音,《牛佬牛肉麵》就是我們前往的第一家,當時店家不但熱情的歡迎小朋友,而且還很慷慨地送給小朋友一大包"松露巧克力"做為獎勵,我本來以為補習班有先和店家講好,店家只是順手推舟做個人情…

接下來我們又去了第二家的XX超市,第三家的XX泰式料理,都直接被店家打槍拒絕,我才知道代誌嗯系像我這款憨郎想的那抹甘單!看到小朋友臉上難掩的挫折,我不禁感恩起第一家的《牛佬牛肉麵》讓我們有一個很棒的開始…

因為這個美好的交會,我懷著一顆感恩的心接受了《牛佬牛肉麵》的邀約!這天和Kevin,另外約了安瑟麗和小玉同行…cm20130208_433536_10873_1d61c2251bdeaa49233ee60e0f882437198  


 

002-2002-3

有別於一般傳統的牛肉麵店,《牛佬》的內部裝潢非常乾淨、新穎,甚至讓人有置身有茶坊的fu…

 

002-4

不要以為牛肉麵店的牆上只會掛蠻牛哦!餐廳裡掛了幾幅畫,頗有藝術氣息捏…

 

002-5

這邊的小菜很不錯,可以來個兩瓶啤酒配魯味…

(開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿喝酒…5c745924  )

 

002-6

這裡採取半自助的方式,飲料水和醬料、醬菜都自已來!

 

005

Menu貼在一個竹簡上,這間《牛佬牛肉麵》是很新潮的牛肉麵店哦!

 

005-1005-2005-3005-4005-5005-6005-7

Menu我有很認真拍哦!請大家也認真看看吧!價格都算親民,沒有年終獎金的我也是吃的起…1323431800-2071149769  

 

012-1

安瑟麗說左邊的辣椒小魚乾很不錯,吃起來很香,這種辣度她竟然還可以單吃耶!而且愈吃愈涮嘴…cgm22788be99b56f191f61f370a665681a3345  

 

009-1

滷花生 - $30元,大顆、飽滿、滷的有透!cgm345644bdb8c4b2dd9b47406d9c374f1b871  

 

010

小豆干 - $20元,這不是我的菜,應該是Kevin或是安瑟麗點的,他們兩個的"痛掉"一直很合,口味都是台台台… 1323431815-4157580911  

 

011

豬頭皮+豬皮 - $60元,豬頭皮我不太敢吃,而豬皮這種東西我原本也以為只有我阿罵那個年紀的人會吃,沒想到安瑟麗點了…

我吃了兩口…豬皮很Q、很入味,意外地覺得很好吃!而且有滿滿的膠原蛋白…(原來…我也是走阿罵路數的!1323431793-2310143231  )

滷味方面很出色,強烈建議一定要點!!


 

012

燙青菜 - $40元,上面淋有特製的肉燥醬,增加了青菜本身的香氣,青菜新鮮就是好吃啊!

是說~一間餐廳如果連燙青菜都可以弄到很難吃,那餐廳大概也是可以直接關門了…1323431807-3731827777  

 

013-1

手工水餃 - $5元/粒…

 

013-2

這水餃內餡不是走飽滿路線的,皮沒有很厚,不過也不是偏薄型的,總之…跟自已家裡包的差不多!

 

014-1

內容沒有多大的驚艷,就OK囉!

 

015

紅油炒手 - $60元,有看過有人吃水餃配紅油炒手的嗎?安瑟麗果真不會跟我搶東西吃! 1341114487-2726278209  

這時小玉OS:→那有什麼!?我也常常看到有人點蛋炒飯切滷蛋配蛋花湯啊!

這一碗紅油炒手的配料很豐富,猛一看我還以為是榨菜肉絲麵…

安瑟麗說紅油炒手不錯吃,有入味,而且辣度她很喜歡…

 

016-1

牛肉乾拌麵 - $95元,這碗牛肉的量還滿驚人的,麵的上面舖了滿滿的牛肉塊,根本就快要比麵還多了…

 

017

不只數量驚人,體積也驚人,這碗牛肉乾麵讓小玉也鵝樂,她說麵好吃,而且牛肉軟嫰有Q勁…

 

018

招牌三寶麵 - $150元,台客Kevin點的…

 

019

所謂的三寶就是:牛腱、牛肚、牛筋…

這碗牛肉麵超對Kevin的胃,Kevin說麵條的熟度剛好,牛肉也都有入味,而且吃起來不柴,整體很順口…

湯頭也很出色,Kevin把麵吃完後,連湯也都喝到一滴不剩,感覺是餓了三天才來的… 1323431807-3731827777  

Kevin對《牛佬牛肉麵》甚是滿意,才試吃完就說改天要再來吃一次,而且他只不是隨便說說哦!我們事隔4天就真的又去了一次哦!

 

021

滑蛋牛肉麵 - $105元,有看到牛肉麵裡還有一顆沈入湯裡的月亮嗎?那就是新鮮的蛋耶!

 

022

麵裡面有三大塊體積很龐大的牛腱,是屬於半筋半肉的部份,口感很嫰,而且滷的有入味,口感不柴…

(不禁要說:這裡的牛肉麵份量真的有點太大,我的牛肉請Kevin幫我吃了兩塊後,整碗麵還是吃不完…)

 

023

最讓我驚艷的是這碗湯頭,喝起來很濃郁,辣而不嗆(辣度大概接近我們常吃的味味一品牛肉麵的湯頭),香氣十足!

我覺得它的湯頭很溫潤,喝到後面會覺得回甘,因為這邪惡的蛋黃讓湯頭更顯濃郁!不過湯頭應該是沒有放味精,因為我在回家的路上不會喊口渴…1323431793-2310143231   

跟老闆聊天之後才知道,原來年輕老闆的手藝是師承老爸的《徐家牛肉麵》,因為不想當靠爸一族,於是和同學自已出來創業…(靠自已的力量傳承了家傳味,很值得鼓勵啊!1323431823-3587871669  )

 

420321_262133847255141_2026382516_n

寫文的當時,順便上了《牛佬牛肉麵專門店》的FB粉絲頁看了一下,發現這家牛肉麵店有上聯合報耶!猴塞雷!1323431809-3114971266  

 

20081006_3d07203e13d6fa87b6b9esKhf7  ..............................................................................................分格線

★最近剛好有朋友問我《文昌國小》的櫻花花況,二訪當天吃完麵後便請Kevin繞到《文昌國小》的後門,當天是2/27(三),花況還不錯…估計還可以再撐個1-2個禮拜左右…

028026030032

請原諒我的辭拙,因為我對"牛肉麵"真的是沒什麼研究,對於這間《牛佬牛肉麵專門店》,我只能用:用心、好吃來形容!因為它,讓不愛吃牛肉麵的我也愛上了牛肉麵…

也感謝一包"松露巧克力"的牽成,讓我可以認識並且品嚐到這種傳承的好味道…

當天Kevin在店裡打卡,照片上傳FB,馬上就一堆朋友問他這間牛肉麵店在哪裡?!大家都說看起來超好吃的!

最近如果有到《文昌國小》賞櫻花的話,可以順便到《牛佬牛肉麵》交觀一下,走路就可以到了哦!美景配美食才是人生一大享受…

如果不確定路怎麼走的人,不要問我,自已直接打電話問年輕老闆啦!1323431817-4092405933  

 


 

 

【延伸閱讀】

【台中北平路小吃美食】徐家莊麵食.台中最好吃的手打烏龍麵 

【台中宵夜推薦】黃記鵝肉冬粉 

【台中第二市場】三代福州意麵v.s阿嬤ㄟ店v.s王記菜頭粿糯米腸v.s鄒記牛肉餡餅v.s老賴茶棧 

【台中北平路小吃美食】老向的店麵食 

 

牛佬牛肉麵專門店

地址:台中市興安路一段20號

電話:(04)2238-5300

營業時間:AM11:00~PM2:00;PM4:30~PM8:30(記得店家是星期天休息哦!)

 

  

, , , , , , , , ,

Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(28) 人氣()


留言列表 (28)

Post Comment
  • Private Comment
  • piecece
  • 看起來好好吃喔~~~
    可惜我不能吃牛肉啦((淚奔~~))
  • 那就學不吃牛的安瑟麗一樣,點紅油炒手配水餃好了…XD
    他們家的滷味和乾麵也不錯吃哦!^^

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:29

  • 玫瑰小丸子
  • 文昌國小是在那???
    聽說太原路上也有一排櫻木花道
    會不會就是同一景點???????

    聽說太原路上有一家超貴氣的法式甜點店
    不然我們來衝一下
    順便去賞櫻XDDDD
  • 文昌國小在北屯的昌平路,學校兩旁都有種櫻花,南邊的那排是粉櫻,已經凋零的差不多了,北邊的是桃櫻,現在正盛開當中哦!
    玫瑰講的太原路的櫻花道不是在這邊哦!太原路的櫻花道比較靠近梅川西路了,我今天有經過,我覺得它的櫻花樹比較散…

    我知道玫瑰說的那家甜點店,好像是富二代開的,很貴!!!!!XD

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:31

  • Private Comment
  • 宅青
  • 厚~ 文昌離太原路有好一段路好嗎~ 果然是離西區玫瑰粉遠的北屯啊~
    太原路上的甜點店是Sasha(莎夏). 是我的地盤了~ 不過本倫沒企過XDD~~
    中友樓下那家就是它的分店啦~ (Jason's 超市旁邊).

    現在才知道璇璇不愛牛肉麵耶~ 是不愛牛肉麵還是不愛牛肉啊??
    興安路有這家我沒注意到說~ 是在昌平那頭還是松竹路那頭??
  • 哦哦!莎夏在哪?我聽我們老師提過,不過我不曉得它的確切位子…

    我不愛吃牛肉麵,不過也沒有討厭啦!反正就是…肚子餓的時候不會想到要吃那種東西的那種感覺啦!XD
    這間比較靠近昌平路,所以吃完可以順便去賞櫻啊!運動運動也不錯啦!><

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:36

  • Private Comment
  • 玫瑰小丸子
  • 不是"殺小"喔
    http://imsean.pixnet.net/blog/post/37603410
    叫歐貝納來的
    宅青先幫我們探一下路喔^^
  • 是我自已有問題嗎?為什麼我都覺得玫瑰會把店名和菜名取成類似髒話的諧音捏??
    這間聽說很貴哦!我同學很愛他們家的千層派?還是千層酥?
    叫宅青詳細的報路一下我先來探路…探路而已哦!沒有要先踩踩哦!

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:42

  • HSuan*HS
  • 滑蛋牛肉麵?太酷了!
    不過蛋竟然沒有熟成蛋花湯,而是讓湯頭呈現美美的金黃色!
    我也喜歡牛腱的部分,軟嫩適中,好誘人XDD
  • 真的!!加了滑蛋的牛肉麵,因為湯頭本來是屬於紅燒的,所以感覺有點像我們在家裡煮的牛肉泡麵耶!XD
    我個人是很愛吃泡麵啦!又香又辣…我不愛吃牛腱,不過牛佬的牛腱好吃,不柴…^_________^

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:44

  • 宅青
  • 我還以為是靠文昌比較近的莎夏哩,哈哈~~
    歐貝納已經是北區去了,在靠近山西路口,是說離我也不算太遠.
    但真的很不親民哪~~
    依我去甜品點的豪邁點法,去那裡大概會破產,
    是說早就破產了啊~ XDD~~
  • 太原路靠近山西路嗎?我看…我來買一小塊吃看看好了!
    我也沒有豪邁點餐的本錢…XDDDD

    璇璇 replied in 2013/02/28 23:45

  • Private Comment
  • Private Comment
  • apple mary
  • 看起來菜色都很入味吔!!^^
  • 這家適合重口味的人哦!Mary如果愛吃辣的話,牛肉麵一定會很對胃的…XD

    璇璇 replied in 2013/03/01 09:53

  • jesse0218
  • 其實…我…我也很喜歡台味路線牛肉麵跟滷味耶(我愛台味~)羞^///^
    這間離我家不遠,改天來吃看看^____^(筆記~~)
  • 涼子喜歡台味,到是讓我有些驚訝…XD
    不過這種傳統美食應該是一般台灣人都很愛的!
    這家的餐點有點重口味,涼子有機會去嚐嚐吧!^^

    璇璇 replied in 2013/03/01 09:54

  • 霜葉,紅於二月花
  • 餐廳在追求美味之餘若是再能添加"人情味",絕對屹立不搖!!!
  • 霜大說的沒錯!就是這樣…有一顆善良的去的人煮出來的食物,我想會多了一份感情!
    我想…食物本身的味道當然是很重要,不過那種服務的態度,對人的善心,才是最重要,最令人印象深刻的啊!^^

    璇璇 replied in 2013/03/01 09:56

  • Private Comment
  • 小白鯨
  • 牛肉麵不是璇璇的菜,那是當然的囉!

    因為牛肉麵是[麵],不是菜!!!哈哈哈~~

    這間牛肉麵真是太潮了!
    掛了幾幅畫,很難聯想可以在那兒大口喝湯,大口吃肉的畫面@@

    能夠讓璇璇愛上牛肉麵的牛肉麵,一定很多菜!!YA!

  • 哈哈哈…因為我怕吃完牛肉麵會愈來愈牛啦!XD
    而且我覺得吃麵還要咬肉很麻煩…
    他們家的菜我是真的很喜歡…
    不過蛋黃好邪惡…><

    璇璇 replied in 2013/03/01 22:57

  • Private Comment
  • sjan
  • 好像很好吃,這種溫馨的店當然要大力支持一下
  • 真的!有空來台中吃一下,感受美食,也感受一下店家的溫度…^O^

    璇璇 replied in 2013/03/01 23:02

  • Private Comment
  • Private Comment
  • 宅青
  • 今天去找路囉~ 歐貝納在我們這頭過去是在太原過綏遠路的左手邊,有點低調但蠻大的店面~
    璇璇該不會一個人去偷踩吧 XD~
  • 我今天有經過耶!白色的建築,沒有注意看不會發現是賣甜點的,大概是崇德路再過去一點就到了,不遠…
    等妳們一起行動哦!(我不會偷跑啦!)XD

    璇璇 replied in 2013/03/01 23:06

  • 莫宰羊
  • 黑默:你沒有年終唷…
    你翻桌了嗎>///<哈
  • 桌子太重,翻不起來…(氣 ><

    璇璇 replied in 2013/03/01 23:07

  • Private Comment
  • Private Comment
  • Private Comment
  • Private Comment
  • venus0932534290
  • 有家新開的怒騾子麵店可以試試看

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

Please input verification code on left:

Cannot understand, change to another image

請輸入驗證碼