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寫了部落格這麼多年,常常有人看到我這麼會吃,便會問我最推薦哪一家餐廳?我至少跟不下10個人推薦過這間《法月當代法式料理》了…1358372174-545664888  

之前和Kevin到《法月》用餐時,留下了極好的印象→【請按我】!多年後,即使我吃過的美食已經愈來愈多,但是《法月》在我心中仍有不可取代的地位!

 

 

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這天很榮幸接到印月陳主任的邀請,要到旗下的《法月當代法式料理》試菜,當下真想站起來轉圈圈+灑花…cgma0067b81385b312326418f6a8eec22e0655  


 

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車子停好後,意外發現位於惠文路和大墩12街口開滿了一排櫻花,不禁駐足多拍了幾張…為了這個美麗的午后更添些許浪漫!

我們造訪的當天是2/24(日),花況還不錯,應該還可以撐個1-2個禮拜沒問題…大家有經過也可以停下來賞櫻哦!

  

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《法月》是獨棟的白色建築,整體感覺很高雅,這條長長的階梯走到盡頭後才是餐廳的入口…

 

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入口處便看到一個藏酒櫃,美食就是要搭紅酒才會ㄆ肥啊!1323431823-3587871669  

 

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廚房是屬於半開放式的,可以瞧見大廚們忙碌的身影,這天發現也有女性大廚耶!1340714178-2748471793  

 

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這是餐廳的用餐區,大致分成兩個區塊,一個是靠窗區、一個是餐廳正中間…

 

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今天接待我們的是一位很年輕的主管Wei,他特別帶我們參觀《法月》的尊榮包廂…

原來《法月》還有一個隱藏式的尊榮包廂,大概提供12-16人用餐,無論是慶生、訂婚宴、商宴、壽宴…都很適合!

 

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看我在這幅畫前稍做駐留,Wei還特別介紹說這幅畫可是《法月》的老闆專程從國外自已扛回來的哦!

 

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更讓我驚訝的是,尊榮包廂裡面就有自已專屬的化妝間,真是太貼心了…cgmd57f236f717f2eb5769bf6bf939a6089895 (1)  

 

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正巧包廂當晚有人訂位,餐點內容有特別指定,《法月》還用心地在每個座位前放了一張專屬的menu哦!

Wei還特別提了一下,這個包廂只要中午消費 $15000以上,晚上消費 $18000以上就可以事先訂位了…

以《法月》的價位來說,約莫6-8個人就可以訂包廂囉!而且還會送紅酒捏…girlok  

 

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參觀完"尊榮包廂"便回到我們的座位區,服務人員會給一個小勾掛幫忙把包包掛在桌旁…

坦白說,三年前來《法月》的時候,土包子的我還是第一次看到這種小勾勾,不過現在很多餐廳都有了捏…

 

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這是【秋實套餐】 - $1580+10%,詳細餐點內容【請按我】!

 

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這是【巴黎套餐】 - $1980+10%,詳細餐點內容【請按我】!

在Wei的建議之下,我和Kevin則是各點一份…(不曉得為什麼Wei把比較貴的【巴黎套餐】menu放在Kevin的座位前?!明明辛苦打食記的人是我耶!bullhead    )

以下餐點,【秋實套餐】會用紅色字,【巴黎套餐】會用藍色字以示區分,兩樣套餐都有的餐點則直接以黑字呈現…

  

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在《法月》用餐,可以選擇要S.PELLEGRINO的氣泡水,或是ACQUA PANNA的礦泉水,一個人 $40元,可以喝到飽…

順帶一提,《法月》和《印月》還有一間姐妹店叫《八月江南燒》,在2月底前只要點【巴黎套餐】以上則會送《八月江南燒》的午茶券乙張哦!

 

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Kevin選擇了氣泡水,我選擇了礦泉水…

 

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煙燻風味土魯斯薄餅 - 非常的脆口,可以單吃,也可以沾著dressing一起吃…

 

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有三種dressing可以沾,分別是無鹽奶油 < 老酒醋橄欖油佐巴西里 < 油封洋蔥醬…

 

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薄餅聞起來有點鹹香鹹香,我們覺得沾橄欖油是最對味的,口感吃起來比較清爽些…

  

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餐前酒 - 這是法國進口的水蜜桃汽泡酒,味道非常的清香、順口,而且很開胃哦!

這款汽泡酒好喝到我很想買個一箱回家捏!1323431793-2310143231  (酒鬼個性又再度上身…)

 

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法國圓麵包 - 這是養樂多酵母菌發酵過的麵包哦!一樣可以沾著上面的三種dressing一起吃…

 

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我和Kevin都比較喜歡麵包直接沾奶油,熱熱的麵包沾上奶油,入口即化的濃郁口感超迷人的…

麵包不夠都可以再續哦!(很會吃的Kevin就又續了一個…em-3)


 

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精選開胃小品 - 我本來以為這道是sorbet,結果不是,它是屬於一種蔬菜冷湯,它喝起來有點像蔬果汁,聽說它含有大量的膠原蛋白啦!

最特別的是,一口喝下,嘴裡也有跳跳糖波波波的彈跳的口感哦! v_cathtmv3  

 

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蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥茉油醋 - 擺盤看起來很素雅,我喜歡它視覺的呈現…

 

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左邊水波蛋大概是6分熟,搭配著酪梨、Mozzare水牛乳酪還有法式油醋醬一起入口…

右邊則是特選的芋頭蕃薯做成紫色的底座,上面則是蔬菜樹,吃起來很酥香,可以單吃,也可以沾著水波蛋一起吃!

 

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干貝胭魯蝦搭季節水果及生柚老醋汁 - 看起來就是一道非常細工的料理…

  

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波浪型的緞帶是餅乾,袋子上還有干貝及胭脂蝦,佐上生柚老醋汁一起入口…

還有燈籠果和生蠔葉都是我們平常比較少聽過的,幾本上問Kevin口感,他唯一會說的就是:好吃!(←超沒建設性的人,只會騙吃騙喝!cgm611bb311251092508b60dae5d5eb1316775  )

  

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松露奶油蘑菇湯 - 多年前初訪時就是被這道湯驚艷到,今日來列為必點…

  

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這是法式料理中常見的湯品,上面搭配著打發過的鮮奶油,非常的綿密及濃郁,整體口感非常有層次,我超愛的啊!d16c4689  

 

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香茅鴨肝玉米湯 - 湯匙上面還有一小塊的鴨肝,搭配著濃湯一起喝…

 

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這口感比較像我們常喝到的玉米濃湯,不過它的玉米味道特別香濃,喝起來甜甜的,也很不賴!

 

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這是《法月》本月主打的義大利進口紅酒,單杯 $150元…

 

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這款紅酒香醇而不澀,大概是13%左右,喝起來帶點果香,滋味非常迷人!真想一杯、一杯、再一杯…1323431793-1569962382  

 

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法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁 - 除了田螺和櫻桃鴨之外,旁邊還有一陀薯泥,上面紫色、白色和橙色的東西則是風乾的蔬菜,分別是芋頭蕃薯、胡蘿蔔和洋芋…

 

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左邊就是田螺搭配著野菇,然後烘烤而成!有的田螺太軟吃起來會有點恐佈,不過這田螺吃起來QQ的,帶著野菇的香氣,很迷人…

右邊的櫻桃鴨則是由紅酒醬汁熬煮,外酥內軟,入口即化,而且非常的啾西哦!

 

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帝王干貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯 - 這個干貝其實很大一顆,只是盤子太大所以相對而言它就比較嬌小了些…

 

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干貝是由北海道進口的,下面還舖著幾片烏魚子,再用日本大蔥以及特殊的小米飯所做成…干貝很鮮甜,口感很脆!

Kevin當天吃飯的時候就在FB打卡,並且上傳了照片,其中有朋友說這道他看了都流口水了…1323431817-4092405933  

 

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Sorbet - 今天的sorbet是水蜜桃口味的冰沙,是主餐上桌前為了濾除口中味道而特別準備的…

 

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海鹽 - 總共有12款,是為了搭配主餐用,可以選擇2~3款左右…

 

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碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁 - 我選擇了夏威夷黑鹽和玫瑰鹽,牛排建議可以先直接吃它肉的原味,再沾鹽試試不同的滋味…

 

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左邊是洋芋餅,吃起來有點像法式麵疙瘩的味道,右邊則是5分熟的牛小排…

 

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5分熟的牛小排吃起來嫰度剛好,口感很鮮嫰,稍帶紮實,而且又帶著淡淡的白蘭地香…

 

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宜蘭櫻桃鴨胸.油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁 - 這盤視覺上就是藝術啊!

 

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左邊是油封鴨腿佐鴨肝,右邊則是櫻桃鴨胸…

 

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光是這三種side dish,就是名副其實的分子料理啊!蔬菜、葡萄和洋梨,不管是視覺、味覺、感覺…都到了極緻!

 

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鴨腿佐鴨肝,味道恰道好處,口感很嫰,吃進嘴巴是滿溢的幸福感,鴨腿和鴨肝原來是天作之合啊!cm20130218_433536_149843_ea6f612aa1e1e79847757ecee18f2018593  

 

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伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋 - 我完全是衝著"舒芙蕾"三個字點的哦!

 

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我因為暫時離開了座位,回來之後舒芙蕾已經有點塌陷了…(好可惜!1323431800-2071149769  )

舒芙蕾可以淋上右邊那一小杯的伯爵白蘭地一起食用,我是直接單吃,味道還是極好,口感很綿密,帶著淡淡的伯爵香,吃起來又不會太甜…

冰淇淋沒有想像中的甜膩,不習慣吃冰的我原本只想吃一口,怎麼挖啊挖的,等我發現的時候就只下一口了…Kevin以為我會留一半給他,所以當下投射過來的不是炙熱的雙眼,而是很不爽的白眼!cgmc058096757369f66f23bb33566c7814e626   

 

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焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派 - 《法月》不但主餐很強,他們甜點也令我非常的難忘…

 

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左邊是芝麻布蕾,這款我還滿喜歡的,吃了一半才給Kevin,因為蛋糕很綿密,配上淡淡的芝麻香,很特別不膩口…

右邊的覆盆子甜派也不錯,我喜歡上面的cream…

 

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鮮果汁 - 沒有任何化學添加物,喝起來就是健康、新鮮啊!

 

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冰可可提拉 - 上面那一層是提拉米蘇,喝起來味道比較偏濃郁!

 

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《法月》的料理,無論是精緻還是美味度都讓人非常難忘,我覺得每一道料理都是創意與用心,真是吃進嘴裡滿口幸福啊!

而且服務人員上上下下每一個態度都很好,對於料理也都細心講解…吃過《法月》之後會發現,雖然價格偏高,但絕對值得!4e5dd44a  

 


 

 

【延伸閱讀】

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西堤牛排 TASTY

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Finga's Base Camp.風格餐廳

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法月當代法式料理

金磚極品牛排

  

法月當代法式料理

地址:台中市南屯區惠文路587號 

電話:(04)2252-1680

 

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璇璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 我~~頭香
  • 我的頭香很好搶的好嗎?XD

    璇璇 於 2013/03/01 23:07 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 哼~以後都先拉到最底
    先搶頭香再留言
    這下你不請我法月不行了XDDDDD

    我就是那個也被你洗腦的友人之一
    今年會和宅青五月去奢華一下^^
  • 嗚…人家沒錢請妳吃法月啦!不然牛肉麵如何?
    法月真的是超讚的!在我心中,占據排名第一很久很久了…
    5月份去踩踩吧!人生總是要奢華一下啊!
    生日的話還會送小蛋糕和小禮品哦!叫宅青上網去印一下…

    璇璇 於 2013/03/01 23:10 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Sherry
  • 真是豐盛的一餐,很高級的法式餐呢!
    那裡面除了鴨肝醬因為看過農場主人灌鴨的模樣不愛外,其餘都好想嚐嚐喔!
  • 鴨肝…我聽說過…><…不去想不去想不去想…@@"
    這家料理真的很棒,從頭到尾都是驚喜…
    很值得推薦歐!^^

    璇璇 於 2013/03/02 08:06 回覆

  • 格芮絲
  • 算我第二香…好好吃啊~流口水!
  • 妳怎麼算的啦! XD 妳明明就是第7香…
    這家我應該也跟妳推薦過,好吃到爆炸…

    璇璇 於 2013/03/02 08:07 回覆

  • flyingbike99
  • 看得出來是一間精緻亦有質感的餐廳 !!(點頭~)
  • 真的,吃過的人都念念下忘捏…
    若是有機會,我還是想要再訪…^^

    璇璇 於 2013/03/02 08:07 回覆

  • 王拉拉
  • 我也超愛法月的! 從認識他到現在
    也吃過三四次了 真的很難忘~
    從第一道到最後一道都超美味的!
  • 哈哈哈…拉拉恐怕跟我一樣,吃過法月之後就被寵壞了,現在去到哪間餐廳都會拿來跟法月比…
    要贏它真的很難…@@"
    我也是…從第一道到最後一道都覺得很美味,超級難忘!!!!

    璇璇 於 2013/03/02 08:14 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 小白鯨
  • 就這麼說定了!
    如果有一天,小白鯨忽然游到台中了,就勞您把那間尊榮包廂,包下!
    讓小白鯨在裡面打滾!
    (記得要買單喔,謝謝璇娘娘的恩寵~~)


    精緻用心的料理!難怪會成為妳經常推薦的好店之一!
    雖然吃不到,卻賞心悅目,脾胃大開呢!
  • 真是…@#^$!$#%…一開口就要最好的!@@"
    等小白鯨要游到台中的時候再跟我說嘿…
    我中樂透一定把包廂包下來請你…
    免禮了…XD

    璇璇 於 2013/03/02 08:20 回覆

  • 宅青
  • 覺得有賺到的人是Kevin耶~
    老婆要寫要拍,他只要當一下司機,空著肚皮去就有一頓美味大餐了XD~~
  • 真的!!!(點頭如搗蒜 ><) 終於有人了解我的心情了 (抱…
    有時候我收到比較沒興趣的邀約,他還會問我為什麼不接?
    啊不然你來寫啊!(←就只會出那張嘴!!!XD)

    璇璇 於 2013/03/02 08:22 回覆

  • Yvonne
  • 麵包好吃又可以一直續一直續的餐廳最讚了!
  • 真的…我之前吃過一間餐廳,一餐也要500-700元,問麵包可不可以續,竟然說要加價…
    列為永不再訪清單…XD (結果好像…倒了???) ←我不是故意的!!><

    璇璇 於 2013/03/02 08:23 回覆

  • 卞卞
  • 想請問姊姊台中哪家餐廳
    價錢便宜份量比較大的呢?
    因為是學生小聚><
    所以經費有限又要吃飽
    類似鯊魚咬土司那樣的
    麻煩姊姊推薦!!
  • 卞卞妳好,很抱歉我把妳的悄悄話公開了,因為妳沒有登入帳號,即使我回覆給妳,妳也看不到哦!
    如果妳很介意的話,那妳再留言跟我說一聲,我會把妳的留言刪掉,或者妳可以登入FB帳號就可以用悄悄話留言囉!
    妳們的價位大概是多少?200-300嗎?還有,妳們喜歡哪一類型的店呢?火鍋?義大利麵?早午餐?大概是幾個人呢?
    等妳詳細地回覆細節之後我再推薦幾間餐廳我喜歡的餐廳給妳哦!^_____^

    璇璇 於 2013/03/02 16:34 回覆

  • Ivy
  • 看妳這麼推薦法月,想必主廚很用心,
    沒去過的我們,應該也要來享受一下才行。
  • 這家的餐點真的很用心,要忘記也真的很難…
    最糟糕的是,這樣嘴巴被養刁了,唉…⊙⊙

    璇璇 於 2013/03/03 18:47 回覆

  • monicagoetz
  • 你真的是好好好口福~~羨慕啦~~
  • 哈哈哈…"口福"…有時候啦!XD

    璇璇 於 2013/03/04 22:05 回覆

  • jesse0218
  • 法月的料理真的精緻好吃^0^
  • 真的!這樣下去會被寵壞捏…><

    璇璇 於 2013/03/04 22:05 回覆

  • 悄悄話

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