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今天在東森電視台看到新聞有特別採訪到位於逢甲的這家【麻辣臭豆腐】,我才想到這篇被我放到快發霉的食記…今天終於讓它露臉囉!

 

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【台北江.麻辣臭豆腐專賣舖】就位於逢甲大學正門右手邊斜對面,我從求學時代就很常來吃!當時的生意便很好,不過還不至於像現在到假日一位難求的地步…

 

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小小的店面只有6坪!說是店面,其實它只是公寓的騎樓罷了!

 

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桌位擺放可是非常克難的!而且要吃上一碗麻辣臭豆腐的話,還非得跟一群不認識的人擠在同一張桌子不可…

 

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我和Kevin每次都是叫一碗【綜合麻辣】 $85元,分著吃…

 

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裡面有高麗菜…

 

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鴨血 - 說到這個鴨血~前陣子不是有一則新聞說:一個男生到麻辣火鍋店用餐,當他在吃店裡的鴨血時,被噴出的湯汁燙到舌頭,所以這個男生決定要跟火鍋店求償!因為他覺得就是鴨血不夠新鮮,才會有很多的氣孔,因此湯汁才會跑進去…

所以咧!我最近我在吃鴨血的時候都會特別注意鴨血裡面氣孔到底多不多吶!?可以肯定的是:我在吃他們家鴨血的時候沒有發生過這種問題!可見鴨血肯定新鮮的啦!

 

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米血…

 

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黑輪…

 

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豆腐 - 裡面這麼多料,還是豆腐最好吃!因為豆腐很嫰,而且老闆在煮的時候會用刀子把豆腐切一刀一刀的,所以湯汁整個都跑到豆腐裡面,超入味的…

 

聽說~老闆在假日的晚上,一天可以賣出 1200碗哦!不少客人都是外地慕名而來的,生意好到現在全省已經有50家的加盟店了!老闆還說他們家賣出去的豆腐已經可以繞全台灣一圈了吶!

而且很讚的是…湯底是無限供應,湯喝完了之後,可以端到老闆面前請老闆幫你加湯,不怕你喝到撐…而且高湯是用藥材熬的,不會有"死辣"情形,而且喝完還會回甘哦!

想當初~20初頭歲時…吃它們家的麻辣豆腐可是一邊擦著汗,一邊流著鼻涕吃完!想不過幾年過去了,我的舌頭已經練就一翻功夫,現在吃完整碗麻辣豆腐再續一碗湯還可以臉不紅氣不喘的…沒在怕的!

 

 

 

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台北江.麻辣臭豆腐專賣舖

地址:台中市西屯區文華路105~10號

電話:0927-570699

 

Posted by 璇璇 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • Ruby
  • 旁觀自己的悲傷是解脫,主觀自己的悲傷是更加悲傷
  • 我的Blog被色情網站淪陷了…可惡!

    璇璇 replied in 2010/03/21 00:24

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